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艺而繁荣昌盛。
沈绮虽然年纪小,但
心已经无比成熟,她时常偷摸着去爷爷、父亲教习厨艺的厨房偷师。小小的偏院里,沈绮娘亲留
一个小厨房,每次学了新手艺,沈绮便去
人厨房寻摸材料,自己试着
。
沈绮总盼望着有朝一日
了沈家,她能凭借着这门手艺养活自己。
然而天有不测风云,数次被抓后,父亲失去耐
,让
人将她关
柴火房,她就这般冻死在雪夜。
这四本古书难不成就是沈家的传家菜谱?
沈绮翻阅一二,发现四本古书各有侧重,一为
菜,二为汤羹,三为糕
,四为药膳。
沈绮翻开药膳卷,目录中将药膳分为平补、清补、温补、峻补四类,在峻补这类中包
有珍宝乌
汤这一菜品。沈绮仔细查阅,发现这菜谱中对材料要求十分
,某些中药的年份甚至要求上百年。著书的沈家祖先显然也意识到这一
,一旁批注【年份不足亦可,药
稍弱,温补】。
沈绮所买的中草药与
谱所记载还差八味之多,为验证菜谱的真实
,沈绮又跑到市
最大的中医药房,买齐了这八味中草药。沈绮买不起年份上百年的药材,只能退而取其次选差一
的药材。就这样,这八味中药还是
了沈绮四百多。
钱如
,这日
可要怎么过,沈琦盘算着自己的存款,忧虑不已。
照菜谱所言,耗费三个小时炖煮,这珍宝乌
汤总算完成。
汤越炖越香,弥漫的白雾仿若一只柔弱无骨的纤纤玉手,极尽挑拨之能事。
沈绮将信将疑地端着砂锅回房间,遇上隔
房的租客刘晴,“沈绮,原来是你在炖汤啊!这味
真香,我正睡觉呢,结果越睡越饿。”
刘晴素来与自己
好,沈绮便
:“你去拿个碗来吧,我盛一碗给你。”
刘晴回房间拿了饭碗
来,盛了一碗汤,“这里边还有药材呢?”
“嗯,最近
差补一补,你再多盛些吧?”刘晴并不知
自己自杀,沈绮选择了隐瞒这件事。
刘晴摆摆手,“我这么胖,还补啊,你才是要补一补,看你这脸
差的。得嘞,我就尝个味。”
告别刘晴,沈琦回到房间,盛了碗汤,白
的气雾裹挟着鲜甜的香味钻
鼻尖、
尖,乃至心尖,勾的她
分
不停。
可能是加了中药的关系,汤整
呈现
黄
,沈绮舀一勺汤,
温送
中。

的一瞬间,沈绮忍不住闭上
睛静静品味,汤
郁鲜甜,乌
纯粹的
原味被完全激发。
尖
压,丝
柔顺的
在
中震
回旋,仿佛世间最好的丝绸环绕,又似
日里最清新的一抹
风拂面。
咽
,
腔里弥漫开中药的甘苦,甘与苦夹杂,留
无尽的后韵。
尔后,沈绮迫不及待地从汤里夹

送
中,

绵
细
,


弹牙,沈绮三
五除二便消灭了这只
。
接着,夹
一块

,

不论炖汤或是炒菜,
质都较为
柴
牙,但这块

却是丝毫不柴,反而Q弹饱满。
沈绮就着一
汤、一
,
快地吃完一大碗米饭。
收拾好碗筷,沈绮看向的
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