。

故而同王君妈又商量几句，暑假两个月，想让王君那帮孩带着阿汀玩。

“这好。”王君妈欣然答应：“孩玩玩闹闹好，阿汀功课好，没事再教教君儿。”

“不是事儿！”

林雪一答应，旋即吊着嗓叫：“阿汀，回家烧菜吃！”

尝过宝贝闺女的好手艺，她彻底不碰锅碗瓢盆。

屋里的阿汀拍拍手，又拍拍衣服上的尘土，只找到中午被陆珣扔掉的药膏。

“糖不见了。”

“我得回家了。”

她有儿失落，却没对他发脾气。一如既往地说‘我明天再来找你’，而后犹如一抹动的光，消失在门外。

完全走了。

黑猫很舍不得阿汀的样，喵呜喵呜地小声叫。陆珣面上无动于衷，翻背对着门和猫。

摊开手，手心一粒小小的兔糖。

静静躺着。

☆、晚饭

灶台上隔着绿的好几大袋。阿汀眨了眨，上前打开袋，看到满满两条猪蹄，剁成好多块，闻起来很新鲜。

旁边还有一条的鲫鱼。

“妈妈，你买猪蹄和鲫鱼啦？”

阿汀不太敢想，买它们要多少钱。

“不是买的。” 林雪难得的满脸笑意，“妈河卖菜的几个朋友，听说你分数考这么好，非要送的。明天你早起，和我一块儿去谢谢人家。”

“哦对，隔王姨一家晚上来咱们家吃饭。”

“好～”

阿汀笑乎乎的应。

爸爸妈妈都兴，她也就兴了。

烧菜有顺序，先打凉菜起。

阿汀到院里摘一株大白菜，切去，将浅渐变的菜叶片片分开。仔细清洗净，然后加盐浸泡。这一步可以除去隐藏在叶里的虫卵

取小碗，加适量的盐糖、生和香醋，调制完毕再加微量淀粉搅拌均匀，作为汤，暂时放在一旁备用。

同样的青菜材，切和手撕的味截然不同。阿汀这次要撕，菜叶撕成大小均匀的小块，菜和菜叶区分装碗。

接着，大蒜拍泥剁成末，几颗辣椒切小丁，锅爆香。先加白菜梗爆炒，差不多半熟的时候，再加菜叶爆炒。

三十秒后汤淋锅，将其均匀翻炒，一酸溜大白菜就此锅装盘。

脆，酸辣适宜，作为开胃菜再合适不过。

“阿汀。”林雪在外叫：“猪蹄你会不？”

阿汀努力大声地回：“会的。”

关于突如其来的厨艺，她自称书里学的。

林雪没有怀疑，只说：你哥打小书，别人家丢破书，他还跑过去捡，有时还拿几分钱买。藏了这么多箱书，总归有一本好用。

红烧猪蹄不难。

先把洗净的猪蹄泡在底，放两片生姜与一团葱结，再洒两勺料酒，中火煮沸。捞去面的浮脂，再捞的猪蹄。

铁锅油，猪蹄炒至油，辅以姜片八角，和少量的桂，两勺老生。伴着滋啦啦的响声，倒半瓶自家酿好的米酒。加糖加葱，小火焖炖半小时，开锅翻面，继续慢炖。

半个小时后，红烧猪蹄完成了。

油光满面的猪蹄泛着艳红，香气郁泽饱满。香糯且有弹，嚼劲十足。

鲫鱼

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