余安卷饼收钱，三个人就有些手忙脚。

三个人的账目都有些算不清，尤其是那又加油条又加的，十分的容易错算。

“老板，是不是应该九钱？你怎么收了我一块？”这会儿，正有个顾客在与秀娥理论呢，秀娥有些焦烂额。

“老板，我的汤呢，我这饼都要吃完了，汤都没上来！

“老板，再要一个卷菜的，加，这都多久了还没送上来？”

“老板，快，咱们要带走的，怎么还不行？到底还有几个？”

……

“爹，娘，我来了！”余安一看这势赶上前，喊了一声之后，迅速的投战斗。

“你的找零！”

“这是您的汤！”

“带走是吧？汤给您装满了，今天人手不够，可能不够周到，抱歉哈，明日来送你一油条，免费的！”

……

余安净利落的打发了十余拨客人，过了峰，这人才慢慢的少了。

“妮，没你还真不成！”秀娥上前说，“这账目我算不清楚呢！”

战孝也上前说：“这汤煮的也不如你熬得！”

余老二沉了一，没说话，只是去默默的收拾碗筷，一会儿清洗净了还要用呢！

“你爹娘都是没过生意的，这账目算不清楚也正常！”一旁那卖油条的婶前来说，“我瞧着你们这样也很辛苦，不如就试试昨天咱们说的那样成不？让俺们一天，看看大家能赚多少，你们如果觉着合适，就这样，如果觉着不适合，俺就当帮一天了，你看咋样？”

昨日秀娥与余老二还决反对呢，今日这飞狗的一早上，两人也知怕不是生意的料，也就没再说话拦着。

075摊转让

余安倒希望秀娥与余老二休息一，也就答应了那卖油条的婶，让她傍晚再来铺里。

到了中午，有了余安的帮忙，还能过得过，但是忙活到午收摊的时候，秀娥与余老二全都累虚脱了。

秀娥今天从三就起来擀饼，余老二烧火，余老四卤煮，三人已经忙活了十二多个小时没有休息。

余安算了一钱，今天一共卖了一百二十张饼，数目却有些不对，可能是秀娥找错钱了，她也没说啥，只是让秀娥与余老二先去休息一。

秀娥与余老二这一睡就到了傍晚，余安也就正式跟两人谈了将这朝天锅生意匀去的事，又给他们算了一笔账。

“我跟卖油条的婶说了这面粉是五一斤，其实我货价只有三，这一斤就赚两，我打听了一，这些小吃的，很多都是从黑市买的价面粉，以后我可以零售给他们，从中赚差价！还有这油也是，一升也能赚个几钱，再加上那骨架，我算了一，光着原料的费用，就能赚个十几块，再加上隔婶大约四十块钱的分成，一天也能有五十块，重要的是，咱们四个人没有那么累，不用白日黑夜的忙，若是还有别的活计，也能照应一！”余安将一笔笔的账目说给三人听。

“就是觉着可惜，这刚要赚钱的生意，才几天！”秀娥叹气说。

“娘，我就要考学了，

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