不到古人也知臭豆腐，而且还当这个是好菜，估计是腌制方法不佳，臭豆腐成功率不吧。

“为何叫香云雾？”夕哲不解，差笑岔了。心想：这个再普通不过的菜竟然搞的这么神秘，仿佛吃去就成仙似的。

古代皇帝微服私访民间的时候，吃过一些没吃过的菜，回到里却再也吃不到，因此得了痴狂，而实际上那些只是民间小菜，非常普通。这就叫以稀为贵，估计臭豆腐也是这个理。

第二十四章：施展才华

“这个菜是我们当地百姓偶尔研制来的，巧合吧，那个人把家里烧柴火的灰倒在一个木桶里，然后忘记了，就把豆腐倒去了，正好又了几天门借粮，结果没有借到，回家的时候他很懊恼，这时又看到那个桶，想起了那块豆腐，心想完了，这个豆腐一定腐烂了不能吃了，果然那个桶里奇臭无比。正想倒掉，但是想起家里收成很差，都快饿死了，有烂的总比没有好，就拿起来吃了，结果发现虽然很臭但异常好吃，而且没有闹肚，之后大家也开始尝试这而且越来越受迎。为了怕别人不敢吃就取了个好名字，你看它有灰暗，仿佛块雨时的云雾，而且它的臭味正是一香味，就取名为香云雾。”李冲说。

“真的好有诗意，我觉得取名字的人是人才啊。闻闻臭烘烘，吃吃香。”夕哲尝了一，假装没吃过然后评价。

“很到位啊，说的太恰当了。”李贞很敬佩夕哲的胆识，觉得他不是一般人，一不畏惧就吃了这么奇怪的东西，而且还品尝后说如此确切的评价，仿佛遇到一个识货的知己。

“呵呵。”夕哲心想，“是你们没见识。”他还随说了一句，“如果放在油里炸然后抹上酱是一味小菜。可以当零。”

“啊？油炸？我们没有尝试过，零是什么？”

“哦，我次烧给你们吃吧。难你们没有吃过油条，和那个法一样。至于零是我们家乡话呵呵，就是心的意思。”夕哲说。

“那你说的油条是什么？”李冲问。

“哦就是把面团拉成条放去炸啊。”夕哲想，“对啊，油条是宋朝才有的，那就是炸秦桧了。”他觉得自己失言了。

“哦，真是博学啊。”李贞很敬佩夕哲，没有觉得哪里不妥。

“对了，你们对吃这么有研究，我可以献一我考察民间学来的菜给大家。一特制的。估计你们今生会难忘。名字先保留，明天给大家尝尝，由来也明天解释哦。”夕哲笑，心想：先和大家拉近距离，以后万一馅了，也好说。

“哦？真不知皇越来越博学了。连菜都这么了解。”李贞笑。

“是啊，弟弟真的很博学，他给我改造的打稻机和碾米机，我等会拿给你们看啊，以后农作可以事半功倍了，而且他建议的滴技术我已经吩咐去了。”李冲说。

“滴？”李贞不解，摸摸胡。

“为了防止在输送过程中的损失，把它通过引到泥土里，或者直接到每株植旁边，地，这样就能充分收，不浪费了。”

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