她也没打扰，等帮工把她要用的材送过来，就直接架上锅开始菜了。

　　昨晚和沈清岩练八段锦的时候，跟他有了不少接，时间还的，所以这会她上的力气非常的足。

　　她今天荤菜，两，一鲜椒钵钵鱼，一杂菇炒片。

　　刀鱼这类珍贵的材，陈白微没有在堂看过了，再送来的鱼，都是很普通的鱼类。

　　送过来的鱼是鲢，个个都大的。

　　因为他们学校质不一般，送来的材都是很不错的材，陈白微去挑的时候，鲢还都活蹦的。

　　这会切成块的鱼正放在筐里，白白的鱼摞得的。还有拆来的鱼鱼骨就放在一旁。

　　钵钵鱼好得很，需要的材料也简单，考虑到学生的味，一分是外地能吃辣的，一分是本地不能吃辣的。所以陈白微还额外准备了一些辣椒粉。可以成两份，一份加鲜辣椒和辣椒粉，一份就只加鲜辣椒。

　　本来是要鱼片成片的更好，但得量大片鱼就很麻烦。陈白微让切菜的婶把鱼给切成小块就行。

　　鱼用淀粉盐还有酒稍微腌制一，去腥提味用的。

　　腌制的过程中，锅里烧上一锅，蒜粒葱姜和小米辣煮丝丝的辣味，这时候红红的辣椒圈在里浮浮沉沉的，辣味顺着汽熏到人脸上，陈白微眨了眨睛，有辣。

　　这时候就可以把鱼骨还有鱼放去煮白又鲜的汤了。

　　她盖上锅盖，没有再，而是到吴师傅和李师傅那去了。

　　李师傅的是山药片和红薯梗。吴师傅要的是空心菜还有个卤。

　　素菜两位师傅没什么问题，只是山药得大火炒，不能炒得太烂了，也不能炒得太生了，中间火候的把握，陈白微给他稍微提醒了火候的时间。

　　然后就是吴师傅的卤，得自己卤啊。

　　陈白微给他了个卤的方，被吴师傅很珍重的记来，还说以后卤什么就用这个卤来。

　　被陈白微哭笑不得的拦住了，这方只适合卤素菜啊，要是荤的就需要其他的方。

　　反正吴师傅就不在乎了，“那素菜也行，等以后荤的，再麻烦你写个方。”

　　陈白微也不在乎的了，“行啊。”

　　她手里这方不少，很多都是她自己来的，她完全可以再，不是需要当传家宝留着的。

　　然后就去了周泰那边。

　　相较于两个师傅的省心，周泰就不省心多了，不过他今天的简单，海带豆腐汤。

　　陈白微过去的时候，他还在纠结海带该不该切丝还是绑成小结再来炖。

　　还有就是第一次自己独立炖汤，他有激动，有些不知所措。中间看了陈白微无数次，都不敢打扰。

　　这会陈白微一来，他就像小找到了妈妈一般，叽叽喳喳的开始问。

　　“小陈师傅，你说我这是切丝好还是绑结好切丝还得再切，很麻烦。不过绑结也得再绑，还是麻烦。然后这豆腐我需要煎一吗煎一会不会比较好。还有这切成小块，是多小，一块豆腐分成多少份比较合适，如果切大块了是不是不够分，那还得切小一比较好。”

　　陈白微沉默了，觉得自己有太天真了，为什么会觉得自己写好了步骤，周泰就能独立完成呢不可能的，短期至少是不可能的。

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