可以成扒菜，比如白扒片，又或者豆。”聂老御厨说到如何饭，那叫一个滔滔不绝，都不对聂棠生闷气了。

“白扒片？”她都没听说过这菜，便重复了一遍。

“对，就是白扒片，你这里不就有现成的吗？”聂老御厨超级郁闷地开门，“我原来就只白扒鱼肚的，片这东西，得再好也没新意了，都是前人嚼烂的玩意。扒菜需要勾芡，鲁菜技法中就有芡的说法，这可是很考验准的，盘后，汤最外层就只有一线油，里面的全都是勾芡来的芡。”

“还有山药打成泥，可以一心，淋上冰镇过的酸梅，正适合夏天。”

聂棠忽然问：“山药打成泥，是会变的。这岂不是达不到香味的标准了吗？”

“这当然也是有诀窍的，你把去后先用清浸泡，大概需要一两小时，最后再冰镇，山药表面的粘都浸泡掉了，自然不会变！”

要不是他现在本握不住锅铲，他都恨不得推开聂棠亲上阵给她个示范了，这么简单的问题都要问，火候也不能掌握得最好，要是放在从前，聂棠那学徒，他是看都懒得看的，更别说是收门当徒弟了。

第290章 心有怀疑 2更

可就是聂老御厨再看不上聂棠，他也拿她没有一办法，更甚，他的孙女最后能不能恢复，能不能投胎再世为人，都还要靠聂棠。

再说他自己也很清楚明白，正因为他能教她菜，所以不他如何的言不逊，聂棠都只能默默承受，如果他连这个用都没有了，他就是再想气骂骂人都不可能了。

唉。

当然聂棠的抗压也非常好，哪怕一直有人在她耳边叨叨叨，她也一直面不改，只专心菜。

她本来就厨艺不错，人又灵光，有了旧时的金刀御厨的指，这厨艺自然突飞猛。

就是埋在书房工作的秦颂也闻到了那烈的香味，原本还想忽略这香气，继续专注于他的剧本，可是那菜香还非常有层次，一阵又一阵地堆积起来，刺激他的肚又开始咕噜咕噜地叫，这叫他怎么还能坐得住？！

他在艰难地用自己最大的意志力抵抗了十五分钟后，还是在这郁的香气的攻败阵来，只好去餐厅看看今天的晚餐到底是什么，怎么会香成这个样。

结果这不看还好，一看简直就差把秦老爷气坏了！

他走餐厅的时候，正看见自己的孙和外孙各自捧着一只碗，飞快地往自己的碗里扒拉锅包，两人吃得不亦乐乎不说，还互相争抢，时不时用筷打上一架。

秦颂用力地咳嗽一声，总算把那两个人抢菜吃的人给唤回了神智。

吕双航年纪要大十岁，总算还知，立刻站起：“老爷来了，赶坐啊。老爷，你不知聂棠菜可真好吃，这锅包鱼不但好吃，还很养，是人参锅包鱼！”

秦颂本来就遵医嘱，需要每日都煎参茶喝，可参茶那滋味又能有多好？跟喝药也并没有多大差别。可是现在参片放了他最吃的酸甜味的锅包菜里，这就好接受多了。

吕双航立刻恭恭敬敬地递上了一双净的筷，秦颂总算有愉快起来，把筷接在手里，夹了一块锅包鱼放嘴里。

秦磊还

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