多吗？”

康宝妍笑：“我只能说，知知不是一般人。”

安娅郁闷了，在心里叹了一气。

没多久，吴知枝回来了，说：“好了，现在开始草莓酒吧。”

“草莓酒怎么？”安娅表现得很积极。

吴知枝想了一，“草莓酒有复杂，我说一遍的话，怕你们记不住，这样吧，我来示范一。”

酿酒技术别人想学就学，她倒无所谓，反正每个人因为味的问题，来的东西通常味都是不一的，据自己的味去调和，吴知枝天生就有很好的灵味觉，但不表达，每个人味就跟她一样。

“宝妍，你先帮我把草莓拿过来。”

“好。”

康宝妍去拿草莓，霍姜笙跟安娅聚在桌边，跟学徒一样认真地听着吴知枝讲解。

草莓被拿来，吴知枝用厨房纸控分，“先去掉分，然后放在一个石锅里面，碾碎。”

吴知枝了第一步，接着给康宝妍去，自己则去别的材料，“酵母粉一颗，用凉开活成酵母，然后活的酵母倒石锅里，加一斤冰糖，跟草莓一起搅拌，之后石锅盖上盖放起来发酵七天，懂了吗？”

“然后就好了？”安娅认真得就差拿本小本来记了。

“没，还有别的步骤。”吴知枝便把把酵母倒草莓里搅拌，边说：“之后要将发酵好的草莓渣滤来，用一条薄纱布，让将沥好的草莓装玻璃容中，密封，继续发酵半个月，之后在行第二次过滤，然后密封1-5年就可以喝了。”

安娅：“草莓酒要等这么久？”

吴知枝唔了一声，“你要不追求的话，一个月就可以喝了。”

安娅有不知怎么回答了。

好草莓酒，就是酒了，酒倒是简单，不需要怎么理，直接装容里，一层一层冰糖，然后密封起来，绑住麻绳袋，打成蝴蝶结，放上一个月，之后在来行第一次过滤然后再发酵十五天就可以饮用了。

安娅记完了全，说：“其实还是简单的。”

霍姜笙：“会几当然简单，到要是会全呢？”

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