，拿过后备用。

又找了一捆半透明的粉，泡在冷里，过一会儿后切短。

李念原得意地一，“宋姨伺候我四十年时间，我从小就吃她的蟹黄粉条和鲍鱼蟹粉，这两一贫一富却各有风味，足见这蟹乃是上得厅堂得厨房的面。”

上得厅堂得厨房？那不是形容老婆的嘛……

珍珍呵呵一笑，阿灵阿咽了咽，两人又见目光看向了最小的少年。

这少年正在飞速地剥咸黄，将上好黄的咸的黄剥捣碎。接着又拿一条瘦相间的五，剁成泥，磕倒黄酒生盐。

李念原给他竖了个大拇指说：“周郎今儿手还是那么快，看着比前几日更好喽！”

他的架势活像是这少年的啦啦队，那少年腼腆一笑，飞速又去拿了别的菜料。

李念原继续炫耀：“周迪采可是我新近发掘的人，你别看他年纪小，蟹粉与咸黄在他手里那么一炒，天呢天呢！”

然后是一个备蔬菜的中年妇人，他正在小心翼翼地给一颗小白菜切成一片片，每一片都有菜有。旁边还有一把洗净的芦笋，切成了短一致。

李念原“啧啧啧”三声，明显是咽了，他指着中年妇人说：“这人呢要有荤有素，荤素搭才是圆满。林嫂就擅素菜荤烧，那蟹油沿着菜往渗呢……唉，这样的菜才不枉在世上被来。”

在厨房的一角，有一个人瘦小的小老一直专心致志守着一个小灶台，用不急不缓地速度煽火，看上去如温吞一般，和其他人的火朝天格格不。

“林叔，还有多久？”李念原拿怀表看了时间，自问自答，“还有五分钟？”

小老，手依然是匀速在摇。

李念原脸本来就圆，现在笑起来典着圆肚如同弥勒一般，他双手合十念念有词：“饭乃人之本、人之元气，一好饭才能让人有神有品质，一碗香气四溢、适中的好饭和一桌好菜显得般。苏湖的稻米到了林叔手里才能变得粒粒饱满、无可挑剔。成一碗好饭看着简单，这当中啊要不多不少，火要不急不缓，这样才不浪费！”

珍珍暗暗扯扯阿灵阿的袖，悄声说：“我们白活了。”

阿灵阿扯起嘴角，想到那在畅园天天不是羊锅就是鸭，零嘴还是番薯的康熙，悄声回珍珍说：“我们还好，康熙是白皇帝了。”

那给蒸着的大闸蟹煽火的大汉这时大喊：“蟹好了！”

然后秦嫂和周迪采立放手里的材，打开蒸笼将蒸好的蟹拿来，开始剥起蟹粉。

他们剥蟹粉也有讲究，女的剥母蟹，男的剥公蟹决不混淆。剥蟹的时候膏、黄、的蟹、蟹、蟹钳全都分开，两人手脚极快，不一会儿八只蟹就全都剥好。

然后秦嫂、周迪采和林嫂分别取了自己要的蟹分锅，而那个彪形大汉则拿面粉开始擀面。

“蟹黄煎包，周大爷最擅的东西，多少面多少，最后要咬开那么一，蟹油和一起蹦来，哗……那才是滋味！”

李念原说着还比了个飞溅的手势，像个小孩一样哈哈大笑。

一刻钟后，鲍鱼蟹粉、蟹黄粉条、双黄荟萃、蟹粉金盏、蟹油炒小白菜和蟹粉芦笋全数锅。

李念原亲自指挥他们着颜搭，

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>