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也没什么用
,太浅了。有香味,也不代表大家愿意不吃那些菜专门来吃你蒸的米饭。
所以他又失落的低
,想着如果师父输了,自己要安
她。其他都是一等厨师,确实厉害。
廖清
则拢着手在后院里,沈晓明几个人把菜
好,剩
的就不用他们来
了。
这会几个人也在后院坐着休息。
“廖师傅,您的饭还没好?”
沈晓明嘲笑的看着廖清
,觉得她现在这样不
事的样
就是知
自己已经输了。真是,拿白米饭来跟他们比,看不起谁呢?
廖清
悠哉悠哉的伸
跺脚,今天不用
那么多只蒸个白米饭而已,简直太轻松了。
沈晓明笑她的时候,廖清
也只是看他一
,然后掏
手表。
“再蒸个几分钟,饭总是要蒸熟的,不熟可不能给客人吃。”
沈晓明哼了一声,“你也别
撑着了,我也不知
你是使了什么
招,让我们师父那么喜
你,还让我们来跟您学。但我不得不说一句,这厨艺好坏,跟年龄也有关系,我比你年
二十岁,
过的菜比你吃过的菜都要多不少。我们
了这么多年,怎么可能被你一个年纪轻轻的小姑娘比过去。”
廖清
见他如此自大,想着自己作为师祖,虽然也不想太打击这些徒孙,但自信是好事,自大可就不是了。
于是她脸
一沉,看着沈晓明的
神也有些
了,“沈师傅
了这么多年厨
,难倒不知
天分和努力也是很很重要的吗?如果只是一味的觉得自己足够优秀,你
的菜也就那样了。我虽然年纪小,可我在学习厨艺这方面付
得努力完全可以抵上这二十年的差距,再一个,我的天分可不是普通人能比的。“
哪怕是四十年前,她也只是一个二十多岁的女人而已,她从小学
菜,也就只
了二十年。别人还在睡觉的时候,她在院
里练颠勺。别人在玩耍的时候,她在厨房里蒙着
睛分辨空气中的各
味
。别人在读书的时候,她守着灶膛,观察炉火会对
材造成的变化。
她的天分不如爷爷和爸爸,可她足够努力,并为此付
了百分百的
力。不能
据闻到的味
去判断,那就把鼻
闻坏了也要去闻。不能尝

来的菜里放了多少调料,那就尝到
尖麻木为止。
厨
是那么容易
的吗?不是,家常菜谁都会,但上酒楼吃饭,就是为了尝到不一样的味
。当年的海城那么多老饕,她从接手以来就被人不看好。但真尝了味
,那些老饕们知
了,她就是有那个资格,继承海城酒楼。
尽
后来因为
理酒楼她没有像之前那样守在后厨房
菜,可全酒楼菜品得把控,都是她
理的,味
如何闻一闻尝一尝,过不了她这关就倒掉重
,中间哪里
了问题,也是她细细的告诉厨房里的厨
,一
也不
虎,如果她没认真学过
菜,恐怕对于菜品的把控,也
不到那么到位。
但她从来不觉得自己这样有多厉害,经营酒楼嘛,
客吃得开心最重要,她要
的就是让
客开心,让酒楼一直传
去。
同时她还认为自己需要一直学习,每
一份菜,都是学习的过程。所以她现在每天
厨,没有丝毫不满或者是觉得累,这是她
为厨
的责任,是她应该
的。
她和这些徒孙比拼,倒也不是为了争个输赢,而是这些徒孙有些问题。不够谦逊,也太骄傲自大了。这样对厨艺的研究
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