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第40(1/3)

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姚晴天上辈见过有人用松香烧化了泼上去,等冷却后直接揭开的方法脱

方法看着还快速的,就是不知上哪那么多松香,还有那玩意贵不贵。

也看到有人用火烧的,姚晴天觉得那样会影响猪蹄的和完整度,怕是最外面那层都得刮去,那也太过浪费了些。

想了许多,姚晴天还是决定一步卤脏吧,像是猪大、猪肚,也可以卤些素菜。

可惜现在通不发达,运输行业才起步,南方的多是耕地用,没有人家会杀了,要不然卤妥妥地可以作为招牌主打。

那边理猪,猪蹄,这边姚晴天已经在生火了。

、猪蹄和家养的相比,味会更重,需要去腥味,熬制的时间也会更

姚晴天已经据猪、猪蹄的特置好了二十几味调料和中草药组成的调料包。

先炒好了糖放置待用,调料包温浸泡凉清洗后,切了葱姜炒香,加黄豆酱、酱油拌匀,少许红油、盐、一胡椒粉,小半勺的白糖提鲜,连同调料包一起,倒烧开后用小火熬制一小时。

如今这些卤置都是姚晴天在上辈的见闻的基础上行改良和调制,等年后去了镇上,她会重新购置设备,去陈新,从新置。

不说其他,如今现有的条件她还没有能力熬制一锅老汤来,但是真要以后靠着这些卤味谋生,一锅能传承去的老汤是必不可少的。

在熬煮着,姚晴天正准备过去和姚母以及姚二嫂一起理剩的猪和猪蹄,她又听到自行车门的声响。

“赵军回来了!”姚晴天才说完,就窜去老远了,让姚母想说话都来不及张

姚晴天这么兴奋自然是因为赵军这个就回来了,意味着今天卤卖的不错,最起码不会全是切了免费尝。

可被媳妇如此地迎接也是第一次的赵军还是受用到了。

哪怕她是为了钱,也是为了他带回来的钱不是?

两人笑而不语地回了房,房门关起来了,窗帘也拉上了。

好在女儿的房间在北边半分,唯一的一扇窗在后院里。

姚母见了还是皱了,虽然她知小夫妻两个这时候关在房里应该是在数钱,可为了怕二儿媳误会还是开了。

自然不能说他们可能挣到钱了,姚母只得把话题转到二儿媳兴趣的事上。

“晴天说了,她也就这个月在家住得时间些,等个月她回自己家了,你就让兰搬到后面晴天现在住的房间里。

她也五岁了,早些分开,要是能带着两个小的就更好了,你和老二到时候也方便,争取早日再怀上一个。

听说有些大城市已经开始计划生育了,不知什么时候就到到我们这些农村了,要抓时间。”

家里三个儿,一人一间房,老大会多一间堂屋。

姚晴天现在住的那房间本就是家里安排给老二的,如今也只有老二一家没有打通的大房间,他们还有三个孩呢,一家五挤在一间房里。

兰妹听了兴地应了,她就怕小姑嫁后,大嫂把那房间占了。

早些时候,兰妹就听大嫂私底教他们家斌斌说等姑姑门了,让他去找说他要住那个房间。

听说过后,兰妹心里存了好些时间气,不想公婆到底是公的。

或者也不是因为公婆公,更多的应该是小姑在后面使了劲,

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