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第45章 铁板麻辣pipi虾(5/6)

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久:“炮弹鱼?和炸弹鱼一样吗?”

“不是,炮弹鱼是观赏鱼,炸弹鱼就是鲣鱼。”叶久久解释了一声,“你们尝尝味吧,我先去后面你们的铁板麻辣虾。”

“好。”远喝了冰冰凉凉的果,拿起筷尝试这一鲜艳的炮弹鱼,鱼里面浸满了芒果的独特香味,吃着酸酸甜甜的,是一女生会更喜吃的菜。

不过这个鱼吃着还是很细,完全不像它的名字一样很炸裂,给人一很温柔但又很韧的觉。

“还好吃的。”朱朱喜吃芒果,所以就很吃。

远则更喜另一酒酿鱼香海鲡鱼,这个酱虽然是最后浇上去的,但米酒的香味已经迅速的且充分的了鱼里。

但最妙的一是无论上面的酒酿鱼香酱有多香,但也压不住海鲡鱼的鲜,并且让面的海鲡鱼和豆腐都变得更有层次。

这就是老板家海鲜的特别之吧,无论调料有多丰富,海鲜本的味也依旧会如期而至的刺激着味

叶久久不知远对自己这么夸赞自己,她正艰难的翻动着铁板上的一米的大虾。

还好铁板烧的铁板很,不然真的放不这么一大只虾。

这只虾个比较大,怕不熟,所以她已经提前焯过,现在只需要将表煎得金黄酥脆就行。

五分钟后慢慢变了颜,这时她将准备的洋葱姜蒜辣椒等料放在角落炒熟,再加自己炒的麻辣底料,加上孜然粉、椒粉、五香粉等调料,翻炒香味后将虾放去,再等几分钟味就行。

等整只虾都变得金黄后,裹满了香料后,叶久久将它挪到的餐盘里,并将铁板烧的菜、辣油都浇在上面。

叶久久端着闻着就非常香的铁板麻辣虾送了上去,小鱼看到发的羡慕声,“久久~~~”

“忙完了给你。”叶久久将铁板麻辣虾端到朱朱和远的桌上,“这个虾有,如果需要切的话叫我。”

“不需要,我们直接上手。”远已经迫不及待的要尝尝这铺满了菜的铁板麻辣虾,他直接带着手掰断了一截虾尾,连带着外面金黄酥脆的外壳一起咬了去。

的瞬间,外壳发碎裂的声音,就像吃薯片的觉,咔咔的响了两声,里面的虽然煮过烤过,但因为非常,里面一些的吃着依旧非常q弹

远觉得不够味,又沾了一些面的酱,瞬间路边铁板小吃的味就上来了,又香又辣又麻,好吃得停不来。

朱朱也非常喜,既有市井小吃的接地气,又有私厨的特,两者结合并不冲突,反而给人奇妙的满足,“太好吃了!”

本来还犹豫什么的妇如玉看到远他们吃的无霸虾后,立即有了决定,“老板,我们也要这个虾,再要一个虾饺和凉拌海带芽,其他的就不要了。”

如玉也就是脸颊上玫瑰痤疮的那个妈妈,今天是和家里父母和婆婆一起过来的,这几天她觉得不大舒服,所以想过来调理一

父母看看女儿换菜了什么也没说,女儿的脸现在基本上恢复正常了,说明这里的海鲜不是普通海鲜,只要对好,女儿想吃什么就

婆婆则一脸愁容,铁板麻辣虾看着也太重味了,吃多了会不会对孩不好?而且也太贵了,一份就要五千多,外面那个海鲜私房菜才满一百还送五块代金券呢。

她惦记着的海鲜私房菜此刻正被一个老太太找上了门,“我昨天来你这儿吃了海鲜,回去就拉肚了,是不是你用的地沟油?”

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