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苏叶和谢卫华苏景林看倒腾
来的东西,面面相觑,这送礼的人还真是怕苏静舫饿到了,太实用了。
苏叶看看这些东西,想到牵在外
的滩羊:“晚上还杀羊吗?”
“杀,
你们的计划
,杂
房
面有个小冰窖,我一会差人去买些硝石回来,制
冰块,把这些猪
放里面”,说话的是站在厨房门
的苏静舫。
苏叶和谢卫华苏景林三人虽然心里特别好奇送这礼来的人是谁,和苏静舫又有什么样的关系,但都不敢问
。
第127章 寻摸
井边,谢卫华和苏景林把羊宰杀,正剥着
,苏叶用小石舂把孜然颗粒砸成粉末,倒在
燥的海碗里,苏叶看海碗里的孜然够用上好多次了,停
手,把孜然收好,用一海碗舀了一碗满的面粉到
井边,拿来洗羊杂。
谢卫华整只羊的羊
剥
来,把
脏掏
,苏叶看着四条羊
,对谢卫华说:“谢大哥,羊
烤整条的吧,直接砍
来就可以了。”
正准备剔羊
的谢卫华:“好的。”
苏叶想了想,对一旁站着的叶德武说:“武哥,一会你把四条羊
划上几刀,舂烂些姜,挤
姜
和酒一起抹上,再用椒盐和一
白糖搓一搓,像腌猪
一样,先把羊
腌了,调料我拿
来了,厨架小陶罐里。”
叶德武正愁没搭手地方,
利应
:“好,你刚舂成粉末的香料要加
去腌吗?”
苏叶:“不用,那个是烤得快熟时才撒上去的,竹签不知还有没有”
谢卫华笑着说:“放心,那东西多得很,有几个特喜
吃烤
,备了很多。”
苏叶听了,放
心,觉得没有漏
的,和苏景林把羊杂清理
来,待两人把羊杂清理好了,羊
羊蹄也
理好了,苏叶和苏景林觉得自已浑
都是臭味,苏景林脸上的表
一言难尽,用澡豆洗手洗了几次,站起来说:“我去换衣服了”,话没说完人就跑了。
苏叶把羊杂提
厨房,砍
三条猪排骨砍成段,放铁锅时,倒
,让江婶烧
,赶
跑回自已房里把衣服换
来。
苏叶回到厨房,
烧开了,苏叶把排骨段捞起来,倒
羊杂羊
羊蹄,把羊杂也焯过
捞起来后,苏叶把一旁边的
径一米宽的大铁锅洗
净,叫江婶烧火,先烧小火,苏叶切了七、八片老姜,找
一小把
椒,大铁锅
后,划一
浑油到锅里,把小把
椒放
去,慢慢炸,把
椒粒炸得发黑,捞起来,放
姜片炸一小会,倒
半锅清
,让江婶烧起大火。
苏叶把焯过的羊杂切片,羊蹄也斩成小块,锅里
开后,苏叶把猪排骨和羊杂羊
羊蹄都一起倒
锅里,待
再煮开,苏叶让江婶烧小火慢慢煲着。
苏叶觉得江婶这个人比她话还少,两人待在厨房里无话可说,不过苏叶叫她
什么她就
什么。
苏叶考虑到晚上烧烤,味重又上火,所以羊杂就清炖了,没放辣椒,羊杂汤江婶看火,苏叶
了厨房,厨房门
不远
,两个四方桌,叶德武在一个桌
上把羊
抹上料,谢卫华在另一张桌上,把羊
切小块,羊排和羊骨都堆在一个大盆里。
苏叶看谢卫华剔
的羊
,不多,羊脚上的
没剔
来,羊
就少了很多,苏叶叫叶德武把两扇羊排也全腌上了。
院
另一边的石桌那里,苏景林正和苏静舫泡着茶,苏叶找个凳
在谢卫华边坐
来。
待苏叶把羊
腌好,把买回来
海产分
一小
份,放
厨房里,其它的苏叶收回自已的房间。
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