说着说着，莫大泪都在眶里打转了。

方念真赶拍拍她的后背让她不要急，自己又上前冷静地和府衙的人涉了一。

“大人，真得没有回旋的余地了吗？这是期的，还是暂时的？”

府衙来的人也摇叹气，“知州真不是生你们的气，不只是厨房，连打更的老都用了知州自己的家仆了。”

“知州这也是为了府衙、为了新云州着想。不过因为这通知来得突然，郭知州恤你们还有家里人要养，再补偿你们俩各三个月的工钱。”

方念真见郭知州已想得如此周全，就知这工作铁定是没了，临时工果然还是不稳妥啊，哎。

莫大一再拉着方念真，说对不住她。直到方念真假意生气了，板起了脸：“大，你若再说这样生分的话，咱们妹以后都没法再相见了。这真不怪你，咱俩还是先想想以后的日。”

认真好最后一天饭，莫大就拉了方念真去自己家吃饭。

方念真想，要是不来吃这顿饭，莫大只怕睡觉都睡不安生，就顺从地来了。

这还是她第一次来到莫大家，栓见她来了也很是兴，小声地叫了一声“小姨”，就给她搬来了凳，倒了碗。

虽然拦着劝着，莫大也还是了四个菜。

吃过饭，两人就谈论起以后的路。

莫大说：“府衙还给补了三个月工钱，再加上以前我攒的，也够我们娘俩了。”

“正好三月里了，上要地了，我侍侍地里的活，空闲时候再帮人洗洗衣服啥的。倒是你，念真，你又不怎么会地，可怎么办。”

莫大是真心地为方念真忧愁。

方念真笑了笑，“莫大你不用担心我，我早也有离开府衙的打算。你看现在生活安定了，街上开店摆摊的都变多了，我也寻思一个，到时候没准有需要你帮忙的地方呢。”

“哎，妹，你有啥需要就张，我拿你当我亲妹似的。”莫大嫂还夸张地拍了拍，惹得方念真和栓都笑了起来。

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回到家，方念真先了两天，这两日也没闲着，逐渐给大福断了。

一开始它也哼哼唧唧地叫，就给它喝米糊糊，后来也很快就适应了，倒是让方念真刮目相看了，还以为得断个五六日呢。

家里还剩昨日新取的羊，择日不如撞日，今日脆给瑞王府自己认识的几人都一份甜品好了。

将羊分成几碗，加少量杏仁粉上锅蒸，去除膻味，拿来放凉，上面就会结一层。

然后小心地在边缘破开一个，将羊倒，留。

再把倒来的加糖搅拌均匀，接来就是最累的步骤——打发清。

这是古代，可不是她在现代博主的时候，有电动打，现在只能靠筷纯打发。

一小盆清打发来，方念真觉得自己的胳膊和肩膀都要废了。大福听见动静一直在旁边守着，她就了它的小额：“小家伙，你知不知，娘亲我都是为了给你还人。”

“喵呜。”大福对着她嗷嗷叫了两声，虽不知是什么意思，但是有互动方念真就开心，这个家终于不是寂静一片了。

摸了猫，方念真又重新去洗了一遍手。吃的，最重要就是要净了。

将打发好的清和混合，没有漏网，拿了个白棉布过筛，这样来会更细腻。

最后再将轻一些浇在之前脱离好的上，在碗上面

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