大了。”

好在十串面，只断了四个，方念真想给他们吃没断的那几个。

石家人却执意要吃断掉的串，说是这样的不好卖给别人了，自家人吃了算了。

她却没允许，拿了新的签，把断掉的串重新串了起来，刷好料递给了他们三六串，自己吃一串断掉的。

小石吃的是刷甜辣酱的，小孩还没掌握串技巧，嘴角两边蹭了不少的酱，“嘶，念真小姨，这个真好吃啊，有儿辣，但更多的是甜。”

石家两则都是一串辣酱的，一串撒了料的。

石友大哥很是赞许，“外都有酥了，这料和甜辣酱味也都好，真香。这个酒也好！”

方念真在又烤断了几串后，终于想了一个办法。把竹签用泡一，再串面烤，终于不再断掉了。

几人就围着方念真的摊吃，天这时候也暗了来，方念真亮摊位上的小灯笼，红红粉粉的灯光，映得二十米开外就看见了“方记”的小摊。

逛夜市的人也逐渐多了起来，老客也有特地来支持生意的。

“方记”这小摊上辣椒面的味太霸了，香味儿都飘去很远。

不仅逛街的客来买，附近卖糖人、煮馄饨的摊主都忍不住来买了一串尝尝滋味儿。

多数人还是选择了刷甜辣酱的，只有小吃摊的老客，吃惯了辣味的，会直接选择撒料的。

第一天夜市，方念真没有准备太多，不到八就卖完回了家，也算是一变相的“饥饿营销”。

石家刚好也逛完了夜市一条街，帮她把东西收了起来，一起回了家。

方念真就和石大嫂复盘，“光忙着面的事儿了，我该再些酸梅汤的，他们辣得溜溜的，都去买斜对面的银耳羹了。”

石大嫂就抚掌大笑，“哈哈哈，我说那个摊主怎么一直望着你笑呢，敢是你给人家‘送钱’了。”

后来的日，方念真果然了一大桶酸梅汤带着摊，着烤面，销量也很好，银耳羹的摊主也不再对着她笑了。

-

白天的凉，晚间的面，简直要把方念真榨了，怎么都是不够卖，她不禁开始思考，自己是不是得转换个模式了？现在已经不能自给自足了。

她包的是人家羊杂汤店的摊，到六月末也就到期了，迟早要换个铺面的。

如果自己想开个小店，可能还要小小装修一，再定制些，那么，现在就该开始店面了！

说就，方念真寻了个牙侩，让他帮忙寻一妥当的店面。

不三日，就来了消息。