牙侩有为难：“这个，我得再和他们两家商量一，他们就住附近村的，要不然，您在车上等着，我现在就去问问？”

“行。我的底线就是五两银，您看着谈吧。”

车了村，方念真在车里坐着，等待牙侩回来，过了好半天，牙侩气吁吁地跑回来了。

“成了，成了！他们急着搬家，说是明日就能去办手续，您明日带好银。”

如此，方念真也就放心来。

“哎哟，我这嘴差磨破了。”

方念中自知牙侩这是在跟她邀功，她笑了笑：“劳烦您了，牙钱我再给您加一两。”

…… ……

买地一事是办妥了，但还缺一个守地的人。

若她的是寻常作，那便着时节，该嘛就嘛就行了，农村人都没有偷庄稼的。

可她想的是红薯，如此金贵，丢一、被牲畜祸害一都是损失。

好在现在天气还冷，照今年的天气，怕是得四月才能上地，她还有足够的时间去寻找一个合适的人。

回到店里，小秋跟她报告，说孙家那个孙盈盈又来找她了，听说她不在铺里就走了。

“呼，那还好，我最是不知怎么和她相了，她太自来熟了。”

“方记涮”的装修很简单，已经尾声了，主要就是更改厨房的分，吃涮羊和烧烤都不需要那么多的炉灶，厨房区域多改为切菜区和菜区。

这次是店里统一上芝麻酱的调料，所以大堂也不用设置调料区了，到时候只需要在客的桌上放上葱香菜即可。

怕新店开业抢了“锅里捞”那边的生意，主要两边的都是火锅类生意，不知的客容易混淆。

“方记铺”和“方记锅里捞”那边都贴了“要吃好羊，就到方记涮”的标语。

之前“锅里捞”立冬的时候过一波小广告宣传，这回方念真又把这个宣传渠给抬上来了，不过她这次没有再编故事，而是真真正正了一个“宣传单”。

宣传单上着重写的就是“涮羊”与“涮火锅”的区别，从、锅底、菜品、蘸料四方面来阐述。

诸如“原产地靳翰，心养二百四十天小羊”这一类的广告语自然也是要写上的。

这次的宣传单就没有挨家挨地了，而是走“少而”的路线，因为这宣传单本就是一张“打折券”。

凭这个宣传单在开业前三天可以打八折，所以就挑两家店里的熟客赠送，再就是给员工每人二十份，随便他们送亲戚送朋友。

三月初三，宜开张。

上午的同一时间，同在一条街上的三家方记铺同时开始燃放鞭炮，场面盛大。

“方记涮”还是沿用之前“锅里捞”的服务理念，这次依然是小五店员里的领班，至于“锅里捞”老店那边，方念真则是提了一个机灵的小姑娘上来。

无论是前面的服务员还是后厨活的，都从老店拨了几个人过去带新人。

这样一来，之前方念真第一批买的十六个店员，无论是去新店的，还是留在老店的，都有了发挥的余地，几乎都“晋升”了。

对于吃惯了“锅里捞”的老客来说，“方记涮”这边的服务还是很熟悉。

门落座就有看桌的小二递上手的巾，顺便上了瓜和茶，然后就是介绍菜品。

“嘶，这蘸料费怎么比锅里捞那边还贵？辣椒油还得收钱？”

小二满脸堆笑：“是这样的，客官，咱们店是调

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