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他
着锅耳的手指更是修
有力,
的贴合着铁锅浑圆的锅
。
不知为何,女助理的脸
忽然一红。
嗤!
李逸的锅中忽然腾起了一
白雾。
却是他用炒勺舀起了一个碗里的“
”,倒
了锅里。
四周围观群众里有人在惊呼:“为什么要往炒饭里加
?”
白雾飘散,老唐闻到了雾气的鲜香,顿时叫
了缘由:“这是
汤吧?”
“炒饭里加
汤?”
摄像小哥瞪大了
睛:“这是什么
作?”
第5章 惊为天人!
“肯定是为了增加炒饭的鲜味。”
老唐说着自己的猜测:“你看到了没?他加
汤的动作很有讲究。”
“是吗?”
摄像小哥拍着李逸的动作,逐渐看
了门
。
“我看到了!”
他激动
:“老板加
汤的时候,都是颠锅把炒饭颠起来的时候,然后把
汤甩
锅底的!”
“诶!你这个甩字用对了。”
老唐肯定了他的观察:“人家这是让
汤接
锅底的一瞬间,就被锅底的
温蒸发,变成雾气,刚好包裹住落
来的饭粒。
这样一来,
汤里的鲜味就全都附着在了饭粒上,这样就算是只用白饭炒,都会鲜到掉眉
。”
女助理忍不住吞咽了

,补充:“那是不是就相当于加味
了?”
“对咯!”
老唐笑着
了
:“以前的厨师没有味
,都是靠
汤来提鲜的,
汤就是纯天然的味
,而且比味
更鲜。”
“真好。”
女助理好奇询问:“
汤是怎么
的?我妈就不吃味
,回
我也给她煮
汤。”
“
汤可比味
贵多了,用的都是
鸭鱼
,山珍海味,才能有那
鲜
的味
。”
老唐嗅了嗅空气中弥漫的鲜香气息,琢磨着判断:“他用的这
汤里应该有鱼,也有整
,整鸭,还有火
,其他的就闻不
来了。”
他们说话间,李逸已经往锅里加了两次汤了,中间还加了次葱
。
汤中的鲜
气息不断的弥漫在空气里,逐渐将整个巷
的路人都
引了过来。
在看到李逸小吃摊上的招牌后,新来的路人都不由得被吓了一
。
但在闻到空气中的香味后,他们却又有些动摇了。
如果是这么香的炒饭,卖贵
也是应该的吧?
只有直播间里的小黑
们还在吐槽个不停。
“太假了,太假了,一看就是剧本,肯定是直播公司搞的人设。”
“这是请了多少群众演员?老唐也请来了,这个主播很有钱啊!”
“我就不信一碗炒饭能好吃到天上去,再
叉它也就是碗炒饭,凭什么卖一万?”
“我不
,我吃不到就是假的。”
但吐槽越多,直播间里的观众人数就越多。
不知不觉间,直播间里的观众数量已经突破4000+了。
灶台前,李逸依然在匀速而又稳定的颠着锅。
此时,连锅带饭再带料,已经足有五斤的重量了。
但他却仿佛
觉不到重量一样,像是机
人般稳定。
在他的颠动
,锅里的饭好像变成了一团不停旋转着的米浪,在锅中不停的
跃,翻
,没有一粒掉
锅外。
摄像小哥对他颠勺的功夫看得最清楚。
在镜
,李逸颠勺的动作仿佛是一
超的艺术,浑然天成。
在这
技艺面前,就算不吃饭,只是看他颠勺,都是一
享受。
终于,李逸要加
最后一勺汤了。
在加汤之前,他取
了一只小碗,将其中一团白
的丝状
放
了
汤碗里,然后一起倒
了锅中。
女助理注意到了他的动作,好奇问:“唐老师,他刚才加的什么啊?”
老唐
了
鼻
:“如果我没看错,那应该是极品官燕。”
“燕窝?”
女助理惊呼:“这么多好料啊!”
“是啊!”
老唐
叹:“这老板
料
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