一旁的师傅爆了句，死死的盯着李逸的手，满脸的不可置信。

炒勺中的米饭被他甩锅里，在半空中就翻着散开，粒粒分明。

想要到这一，炒功必须要足够大，而且温度也一定要够。

宛如天女散般的米饭刚刚落锅中的一瞬间，李逸握着锅耳的右手就顺势向前一推。

这家伙的手是铁的吗？！

从小半锅沙到半锅沙，再到一整锅沙，要练到一粒沙都不掉锅，才算过关。

他拿起炒饭用的抹布，握住锅耳，向后拉了，让炒锅呈四十五度角，向抬起。

要想达到这境界，最少也得单手颠四十斤，才能到。

况且，除了得有这么悍的腕力之外，炒锅的温度也必须要够才行。

想要靠单手的腕力颠得粒砂不漏，绝对不是件容易的事。

落锅里的米粒就像是冬奥会上u型赛的雪手，顺着锅的弧线，从锅侧落，随后一路顺的过锅底，再沿着锅外侧的弧度，飞到了半空中。

一整锅沙，少说也有一二十斤。

在他的控制，锅里的米饭仿佛变成了一奔腾不息的米浪！

看到李逸举重若轻的颠勺，在场的厨师都看傻了。

滋啦！

哪怕是加了油，也很难保证不粘锅。

米、面这淀粉类是最容易粘锅的。

跟着，他就用炒勺挖起一勺尖米饭，向着炒锅用力一甩。

更何况是一滴油都没放的况呢？

而在方，李逸已经又挖起了小半勺米饭，用同样的方法甩了锅里。

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让吴垒目瞪呆的是，在李逸将米饭颠起后，锅底还真的没有一粒米粘锅！

炒锅带着落锅中的米饭，在灶台上推了一弧线。

而且光靠力气大还不行，想要保证一粒沙都不漏，就必须得用巧劲。

摄影师也把镜对准了已经烧红的锅底，拍着特写。

李逸匀速的颠着锅，一只手则不慌不忙的往锅里添加着米饭。

最常见的方式就是在锅里放沙，然后练习颠勺。

飞起在半空中的米粒滴溜溜的旋转着，划过了一个半圆，从空中开始坠落。

想要达到李逸展现的这不粘效果，炒锅的温度就必须加到两百度以上！

新锅的米饭和它们的前辈一样，仿佛街板手一样，从锅底过，飞起到了空中。

抓着两百度的炒锅颠勺？

“卧槽！”

在场的都是专业厨师，他们比普通人更清楚，李逸这作有多难。

那是米饭上的在温迅速膨胀发的声响。

李逸看了炒锅，不以为意，撩起一旁师傅的围裙了手，才回到灶台前。

李逸这是为了避免粘锅、糊锅，所以用极的腕力，尽可能的让米饭减少和锅底的接时间，让米饭在尽可能短的时间被颠起。

在场的厨师，没有一个人敢说自己能有这么扎实的基本功！

炒功是一个厨师最基本的基本功。

然后又是一推，一颠。

行家一手，就知有没有。

而厨房其他灶台上的师傅们，在注意到这边的况，也都被引了注意力，看了过来。

这是炒饭还是炼铁啊？

被颠起到半空中的米饭则落在了炒锅，然后再次沿着刚才的轨迹，继续过锅底，再沿着锅外侧，又一次的飞了起来。

每个厨师在学炒功的时候，都得练习腕力。

膨化后的迅速变得金黄，在米粒外结了一层金的壳。

吴垒瞪大了睛，指着炒锅惊呼：“红了！红了！”

在看清了李逸的动作后，他们也不由得停了手里的工作，围了过来，震惊的看着李逸的颠勺。