三分钟后，他揭开盖，桶里的豆浆已经开始分离了，表面析了一层薄薄的来。

说笑间，李逸已经好了第二次卤，拿过盖盖在了桶上。

“这别浪费了。”

“这样可以让桶里的快速停来。”

说着，他就拿过了另一个模：“来吧！继续，这一格豆腐。”

吴垒赶忙伸手，帮他住了勺柄。

大约二三十秒过后，豆浆里就已经开始有凝固的迹象了。

使唤大牲也得劳逸结合。

跟着，他就拿起了木勺，了豆浆表面大约半勺的度，轻轻搅拌了起来。

好奇问：“你这是嘛？”

“学到了。”

“哦。”

吴垒活动了肩膀，走了过来。

赵金麦有跟不上她和李逸的脑回路，愣了才应了声，跟了上来。

用酸浆豆腐的珍珠翡翠白玉汤，才是最正宗，也是效果最好的。

吴垒兴致：“现在就等穿越了。”

这时，李逸将已经好的盐卤，第三次加了桶里。

“你去歇一会儿。”

在模上垫了一层细纱布，李逸就用木勺舀起半凝固的豆腐，倒了模里。

李逸示意：“帮我着。”

李逸从他手中拿过木勺，轻轻用勺背推着豆浆表面转了两圈，中解释：“盐卤的反应速度快，如果一次加太多，豆腐就变了，味也会微微发苦，所以得分三次加，三次卤。”

淡黄的被过滤了来，微黄的膏状则留在了纱布上。

在李逸的吩咐，吴垒抱来了几块用木板成的方形模。

吴垒他们已经迫不及待了。

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李逸随解释：“豆腐越压越，越压越。”

刘艺菲笑呵呵的上前，帮李逸垫着纱布，一边笑问：“不知李少侠知不知一名菜，叫二十四桥明月夜？”

“呃……哦。”

李逸回来到案台前，拿过盐卤瓶，又往碗里倒了一些，然后再次加温搅匀。

直播间观众闻言，也纷纷发言凑闹。

“怎么又加一次？”吴垒不解。

李逸抬手指了凳，示意他去休息。

再次加盖，五分钟过后，李逸再次开盖，桶里的豆浆已经变成了淡黄，里面有一团一团凝结的膏状漂浮在其中。

于是，李逸冲刘艺菲和赵金麦招呼：“两位女侠，来吧？”

端着碗回到桶前，他看了已经不再涌动的豆浆，示意：“好了，拿起来吧。”

刘艺菲拍了一堆武侠剧，顺就接过了话，一抱拳：“都是江湖武林同，既然李少侠相求，我们妹二人自当鼎力相助。”

“＋1”

“本人资历史文好者，会提纯盐，会皂，玻璃，还会制火药，诚邀兄弟108人，一起穿越回古代建功立业，想去的报名。”

“逸哥，得等多久啊？”

而这，就是豆腐的原始形态了。

李逸将碗中的盐卤再次倒了木桶里。

“我会皂，有穿越名额分我一个。”

吴垒闻言，小心的把木勺拿了起来。

“哦，来了。”

“压成型差不多半个小时吧！”

说着，他回看向吴垒，笑：“这就是卤豆腐的秘诀，知这招，你要是穿越回古代，就饿不死了，开个豆腐作坊也能养活自己。”

“把模拿来。”

“＋1”

说着，她冲赵金麦一挤：“师妹，帮忙。”

李逸把过滤来的都倒了一个大盆里：“这是酸的，可以重复用来浆，来的豆腐，就是酸浆豆腐。”

“大佬求带！”

把纱布和模的木板盖盖好，李逸让吴垒拎了半桶过来，压在了模上。

吴垒忙活了一上午，又是磨豆腐，又是拿东西的，的确比较辛苦。