赵金麦问她。

刘艺菲端着碗，低闻了，脸上满是止不住的笑意。

石河凉是在老一辈来自青、甘一带军垦战士喜的家乡——酿的基础上，收了陕省面、米的制作工艺，再合了川省凉粉的汤料成的。

石河是一座移民城市，被誉为军垦第一城。

“没关系，我就想尝尝味。”

刘艺菲开心的左右晃着，一脸满足。

“哈哈！这样吃也很好吃啊！”

李逸熬煮料的方式，和熬酱油差不多。

刚刚李逸自己涮的那些凉，每一份的薄度，基本上都在1毫米以，那就是最正宗的石河凉。

“料浇上去，可能没有凉那凉的觉，你不介意？”

石河凉的料是取材自川省伤心凉粉的料，再加以改良，变化，才来的。

但刘艺菲有些等不及了，央求：“能不能先一尝尝？”

而西域省面粉洗的淀粉，光泽度和细腻度也极佳，所以才能摊成极薄，却依然有韧的凉。

“好好吃。”

“怎么了？”

西域省日照时间，昼夜温差大，所以农作的品质都很好。

刘艺菲笑着附和：“冷凉经常吃，没这样吃惊艳，我还是第一次试凉吃呢！觉别有一番风味。”

赵金麦只尝了一，就被料惊艳到了：“这个汤好开胃啊！酸酸的，好的觉！”

“不用，这样就好。”

“要香菜自己加。”

产自西域省的面粉，度极。

它的主料是豆酱，但在熬煮的时候，还要加桂、椒、草果、香叶、丁香等二十多香料，最终才能熬成特有的香味味型。

“等料凉了就可以了。”

“是西红柿，我放了西红柿丁。”

李逸拿过一个小碗，随手切了几凉放碗里，然后浇了勺料，又加了蒜，醋，油泼辣，了几黄瓜丝，最后撒了一勺炒熟碾碎的芝麻生碎，递给了刘艺菲。

“嗯！”

李逸劝了她一句，但赵金麦却哼唧着央求：“逸哥，我就尝一，就吃一小好吧？”

李逸笑着提醒：“凉了以后更。”

刘艺菲最先被这香气引了过来，她伸手扇了扇锅中飘的香气，忍不住问：“什么时候能吃呀？”

用西域省面粉制作成的拉面，往往q弹得像是橡，不常吃的人偶尔吃一次，能到第二天都不饿。

李逸无奈，只能也给她了一碗。

当年在开垦西域的时候，来自五湖四海的支边人们把各地的带到了这里，也创造了独特的，享誉全西域的石河凉。

“那好。”

她了，跟着就忍不住捂着嘴笑了声。

“……”

李逸关了火，把料倒了大盆里，准备放冷藏柜急冻降温。

赵金麦见状，也忍不住了：“逸哥，给我也一碗呗？”

赵金麦嗦着凉，也跟着刘艺菲一起摇晃脑：“夏天吃麻辣，冬天吃大冷面，俺们沈人都这么吃。”

“等会儿吃凉的不是更好？”

熬的料，并不是上述几个省的凉料，而是西域省一座名叫石河的城市里的凉特料。

拿过一双筷，挑起凉拌匀，就迫不及待的吃了一。

它是当年全国上万众一心奔赴边疆，屯垦戍边的历史写照，也是所有军垦战士最喜的之一。

随着他把一味味的香料放锅中，复合料的香味也渐渐丰富，最后汇聚成了一郁的香气。

听她这么说，李逸也不劝了，索冲后方的工作人员问：“你们要着吃，还是等一会儿凉了再吃？”

石河凉的华有两，一是面的薄度，只有08毫米到1毫米，是全国最薄的凉。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

不过石河凉还有一个重，就是料了。

凉的原料是淀粉面浆，要想得薄，面粉原料很关键。