李逸盯着豆腐，一边刀，一边缓声解释：“它还有个名字，叫螭霖鱼，《泰山药志》里有记载，说螭霖鱼方，龙须龙目，全首似龙而无角，因得‘螭’字，以其喜雨而得‘霖’字。

当地有民间传说，说这鱼置于岩石上，经烈日曝晒可以化油而，只余鳞骨，所以也叫奇鳞鱼，谐音就是麒麟。

当然了，这只是传说，即便暴晒，这鱼也不会化成油，但好吃确实是好吃的。

唐代李白路过泰山的时候就吃过这鱼，还留了一首诗。”

“什么诗？”

郑鈞开询问。

他是陕官安人，唐代的国都就在安，而诗仙李白也是他的偶像，他自然被勾起了兴趣。

“我想想啊……”

李逸回忆了，念：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此赠远人，对了，赤鳞鱼也有个外号叫紫锦鳞，就是因为这首诗。”

听着李逸的解释，郑鈞缓缓：“有意思，什么时候有机会，一定要尝尝。”

“值得一尝。”

李逸看了他一，笑：“你要是去吃，我教你怎么挑，就看鳞片的颜。

通金黄油的是上品，叫金赤鳞，最好吃，但现在基本上没有了，很少见，可遇不可求。

鳞片若银白赛雪欺霜的是银赤鳞，这也是不多见，能吃到算运气好。

最常见的是脊背呈豆青的，和黑灰的，是豆赤鳞和草赤鳞，这两就吃个名就好，味也还行，但和金银赤鳞没法比。”

郑鈞听得意识咽了，随即笑：“不行，我得记一，这还真有用，万一到时候去吃，能避不少坑啊！”

“我也得记一。”

吴垒笑着冲节目组示意：“后期到时候帮忙把这一段节来，发给我啊！”

直播间里，观众们听着他们的谈，也在议论纷纷。

“好家伙，看这节目还真见识，我还是一次听说赤鳞鱼。”

“泰安本地人证明，我们这的确有炸赤鳞鱼这菜，味真的蛮好的，不过用的鱼好像都是逸哥说的豆赤鳞和草赤鳞，金赤鳞和银赤鳞我还真没见过。”

“唉！有钱真好，我连鲤鱼都快吃不起了，更别提什么赤鳞鱼，五大名鱼了。”

“泰山的确有赤鳞鱼，我去爬泰山的时候吃过，但听说现在都是养的，没有野生的了。”

“靠！我怎么什么好吃的都没吃过？”

“看得我好饿啊！外卖怎么还不到？要红温了！焯！”

弹幕纷涌，李逸却无暇顾及。

他手中的刀锋在豆腐上游走，刀刃伸了豆腐，却看不到隙，仿佛是刺了一片。

跟着，也不见他有什么大的动作，只是用刀刃轻轻一拨，一条浑黄的豆腐鱼就从豆腐里了来，落了中。

的豆腐鱼在中随着晃动，摇摆尾，乍一看还真像是活一般。

“诶呦！”

一旁的吴垒刚好看到了这一幕，顿时惊呼声：“真的是鱼啊！妈呀！好像！”

第91章 豆腐雕鱼

“哇！好像！就像活了一样！”

赵金麦也看到了这一幕，忍不住跟着惊呼了声。

一旁的郑鈞听他们大呼小叫，也凑了过来，看起了李逸的作。

李逸还是用手托着豆腐，右手拿着小刀游刃有余的在豆腐上翻飞。

片刻后，他再次一拨，又是一条豆腐鱼从豆腐里游了来，落了底。

“诶？”

郑鈞乐了，饶有兴趣的看着：“有意思啊！”

摄像师早就来到了近前，对着李逸的动作拍摄着特写镜。

而直播间里，看到这一幕的观众都在怀疑自己的睛。

“这是真的吗？该不会是特效吧？”

“卧槽！逆天！用这么的豆腐雕鱼？”

“真的好像！觉像活了一样！在里会动的！”

“不是吧？我以为开玩笑的，真的是用豆腐雕成鱼啊？”

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