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一kou天价炒饭老唐当场拜师 第108节(1/2)

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忙了一天,黄小明也已经饥辘辘。

他闻着香气,好奇问:“这锅里是哪个菜?”

不用李逸开,其他人就开始七嘴八的介绍了起来。

“这是【吉祥纳福】,用好多蔬菜成的,刚刚你没看到,好像!就像真一样,太了!”

“这是【玉皇赐福】,是用泰山特有的玉皇草和蜂窝豆腐的,逸哥调的红烧特别香!”

“逸哥在【福如东海】,这是酿了馅儿的豆腐,馅儿是用好多菌菇的,还用油炒过,特别鲜!”

说话间,李逸已经将一锅炸好的豆腐从油锅里捞了来。

一刻,几个小碗就伸了过来。

“逸哥,有没有残次品?”

“我帮你尝尝味儿。”

李逸见状,无奈的摇了摇,但还是用勺每人给他们舀了一个,一边叮嘱:“每人一个,小心。”

“小明哥,给。”

吴垒帮黄小明拿了一份,顺手就把碗递给了他。

黄小明接过碗来,看着碗中被炸得金黄的豆腐,用筷拨了

豆腐转到了另一侧,黄小明忽然一惊,因为它上面有一被炸得颜的痕迹,看上去就像是竖瞳一般。

“这怎么看着像睛一样?”

他忍不住询问。

“诶?真的是啊!”

吴垒也注意到了豆腐上的竖瞳痕迹。

李逸闻言,随解释:“这是把豆腐里掏成中空时留。”

“诶?”

赵金麦好奇问:“刚刚我看你往里面酿完馅儿以后,就把它粘起来了,从外面本看不到痕迹,怎么现在就多了一?”

“你以为我是神仙啊?还能让破镜重圆?”

李逸笑着开了句玩笑,才解释:“我封的时候是用淀粉封的,没锅之前看不来,但锅以后,温让淀粉焦化,颜会比豆腐要,看上去就形成这样的纹路了。

不过也是因为有这个纹路,当年乾隆皇帝才会给它起龙金球的别名。”

黄小明打量着豆腐,赞叹:“看上去还真的很像龙,好霸气。”

“霸气归霸气,我先尝尝再说。”

吴垒已经迫不及待了,了几,就夹起豆腐,一

“呼!”

意外,他被豆腐里的,松了,呼呼的气。

被咬破的豆腐中,五颜六的馅料混着晶莹的汤涌而

蘑,黑的木耳,绿的莴笋,金的南瓜……它们混在一起,被油锅里的了本的清甜,混在了拌去的素汤里,形成了一极为香甜的

闻着的香甜气息,吴垒了两,就又忍不住了。

他一边吃着,一边呼呼的糊嘟囔:“好!好……好香!哇!”

见他吃得狼狈,却又罢不能,黄小明也有些捺不住了。

夹起豆腐,他了几,才小心翼翼的轻轻咬

牙齿碰到了豆腐焦黄的外壳,就是一阵酥脆的咔嚓声。

跟着,一带着灼气息的香甜就从裂中涌了来。

“哎呦!”

黄小明低呼了声,赶忙松

但附着在他牙齿上的滋味,却已经弥散了开来,让他忍不住门牙。

“这好薄啊!”

他看着被自己咬破的豆腐,忍不住赞叹。

咬破后他才发现,这豆腐的外壳只有薄薄的一层,就像是馄饨一样,而且表层都已经被油炸得酥脆无比了。

刘艺菲则没有像他们那么猴急,而是耐心的了半晌,让豆腐的温度降来,才小心的咬开了一个小,像是吃汤包一样,着里面鲜甜的

喝完后,她才开心赞叹:“这里面的汤好足,一咬一包汤,好鲜。”

隋便吃得要比所有人都细致,他又是闻,又是看,还用筷夹起,对着的灯光看了,才,送中。

咬开天窗,了一,他细细品味着,半晌才咽,随即赞叹:“这菜真好,太见功夫了。”

听到他开,摄像师也将镜对准了他,准备录他的专业评。

隋便来上节目,就是这活儿的,他把碗递到了镜前,用筷拨开咬破的小,向观众展示:“看到外面这层豆腐有多薄了么?快赶上馄饨儿了。

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