很快，锅里的板油丁就开始油了。

李逸随解释：“适当的加一可以化解猪板油的油腻，吃着会更油香。”

听着吴垒呼哧呼哧转磨的呼声，李逸决定还是别给刘艺菲她们增加压力了。

回可以把这些油渣包成包，给工作人员吃。

“你们都不许学，我要学会，回去开店。”

“人家一菜几万块，看得上卖猪油那小钱？”

黄小明见状，忍不住好奇问：“熬猪油要加白醋吗？”

直播间里，弹幕纷飞。

已经被炸的油渣落在盘里，发了一阵轻飘飘的碰撞的声音，像是膨化品。

听他这么说，李逸也看了镜，提醒：“少放一可以，但不能放太多，不然味儿就怪了。”

将油控，李逸反手就将油渣连同捞起的料渣一起倒了盘里。

“这是秘诀啊！”

这被榨了油脂的板油丁，就是油渣了。

李逸摇了摇：“我的意思是，你别了汗，掉糯米粉里了，那就没法吃了。”

“呃……好吧。”

但相应的，它的量也很。

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随着分被一熬，锅中的响声也渐渐大了起来。

“我看得上，有人买吗？”

这时候，李逸拿了些桂和香叶来，也放了锅里，一起翻动。

看到观众分享的秘诀，李逸赞许笑：“谢这位观众分享的秘诀，待会儿我替大家试试看。”

“啊！！可恶！这明明是我的独家秘方！逸哥你怎么说来了？”

他是想问问她们吃不吃油渣，这油渣拌白糖，或者拌烧烤料，吃起来很香。

说笑间，锅里的板油丁已经了不少油了。

将油渣捞起，李逸用炒勺挤着油炸，尽量让的油被挤。

看到油，李逸拿过了一瓶白醋，倒了小半勺，浇了锅里。

李逸冲一旁的黄小明吩咐。

“我也有个秘诀，就是临锅的时候加白酒，熬以后，油会更白，也更香。”

看了赵金麦她们，李逸还是没开。

想着，他就回看了摄像机后方的蔡师傅，微微一笑。

灶台前，李逸同样不不慢的用炒勺推着锅中的板油丁，防止它们粘锅。

板油丁漂浮在油面上，滋啦啦的响着。

“没事儿！”

吴垒不以为然：“汗才舒服呢！”

黄小明闻言，就赶忙拿了个净盘过来，放在了李逸旁。

工作人员不用考虑材焦虑，可以多吃一。

吴垒耸了耸肩，放缓了速度。

把石磨架好后，他就拆开了糯米袋，从中挖了一盆糯米，开始磨了起来。

看板油丁已经缩至原本的五分之一大小，外表也已经变成了炸般的焦黄，李逸就拿过漏勺，把它们都捞了来。

“逸哥脆开个厂卖猪油得了，我肯定买。”

李逸听到石磨呼噜噜的响，回看了，笑着提醒：“你悠着，别累汗了。”

“就学就学！”

有响声就说明火太大了，李逸把灶火关至微火状态，继续用炒勺翻拌着。

蔡师傅看到他的笑容，不由一愣，跟着就忍不住打了个寒颤。

黄小明笑着冲镜说：“有想在家里熬猪油的，可以试试看哦！”

随着方油脂的煎熬，板油丁越来越小，外表也逐渐变，开始变得微黄。

“盘。”

他磨得很是起劲，看着不像是在活儿，反而像是在玩乐。