“哦！我想起来了！”

小郭惊叹：“那个庙是他们建的啊？我还以为是官方建的。”

“那是咱们行当的祖师爷，肯定是咱们自己人掏钱建了。”

廖文东笑着解释：“不过大多数的钱都是人家十店掏的钱，所以说湘菜是他们主推，发扬光大的，我们也是服气的。”

说着，他看向了董海，赞叹：“董师傅就是十堂帮的传人，他能把正宗的湘菜传到了得国，将来也是能青史留名的。”

“我差远了。”

董海摇说：“我们堂帮，轩帮的菜，都属于民间菜，但要想上大型活动上，比如国宴这宴席，还得是组庵菜这端路线的官府菜。”

听到他的话，李逸却开笑：“董师傅太谦虚了，官府菜也只是占了材珍稀，功夫细致，不惜时间成本这些优势。

如果用这雕细琢的方式民间菜，也一样会好吃的。”

董海看着他，挤了一丝难看的笑容：“李师傅，你就别说好听的安我了，我不是个小心的人，技不如人就是技不如人，我认。

这次竞选，我肯定是没希望了，不过能在你这里见到这么专业的组庵菜，我也算是不虚此行了。”

“它什么竞选不竞选？”

李逸笑：“咱们掌勺的，不该是想着怎么让客人吃得满意吗？

输赢在天，好每一菜，才是厨艺之嘛！”

听到他的话，董海顿时愣了。

半晌，他才正：“知了，是我太功利了，多谢。”

“客气了，董师傅。”

李逸笑着冲他的灶台抬了抬，提醒：“咱们还是赶菜吧！别让客人等着。”

“好。”

董海了，将手中碗里的鱼腩倒中，就转过去，回到了灶台前，换了锅，炒起了一菜。

这一次，他的注意力都放在了自己的锅中，仿佛旁若无人一般。

李逸回过去，看着愣愣神的小张提醒：“仔！”

小张如梦初醒，赶忙把李逸要的仔拿了过来。

后方的金哥则斜瞅着廖文东问：“鱼腩好吃么？”

“那还用说？太香了！”

廖文东着嘴，意犹未尽。

小郭和小气得牙，却也不好说什么。

小张看着李逸娴熟的将飞断生后的半大开膛去骨，只留净的作，忍不住惊叹：“逸哥，你这手法真绝了，整都能脱骨，你是怎么到的？”

“熟能生巧。”

李逸也不抬的回答。

“太了。”

小张啧啧赞叹：“要是这菜都得像你这样去骨，那一菜不卖个888，我们都划不来。”

“小伙还是心。”

李逸笑着开了句玩笑，随即问他：“考考你，这【东安仔】的关键调料是什么？”

“呃……”

被李逸突如其来的临时课堂测验搞得有些懵，但小张还是一说了答案：“醋！”

“对。”

李逸：“准确的说应该是姜和醋。”

“对对，姜，醋，还有椒。”

小张连连，跟着笑：“逸哥你突然一问都给我问懵了。”

后方的廖文东也听到了他们的话。

见小张连这个问题都回答不全，廖文东有些不悦，在后面又追问了句：“这菜的原名叫什么？”

听到他问话，小张又张了起来。

“原名叫什么？”

他在脑海中搜索着答案：“就叫东安仔啊？还叫什么？炒仔？醋溜仔？”

见他张，李逸一边往锅里加茶油，一边笑：“说对了，最早这菜就叫醋。”

第499章 【东安仔】

“对，醋。”

小张拍了脑袋，想了起来：“那个册里写了，这好像是最古老的湘菜。”

一边说着，他一边偷偷瞧了后方的廖文东。

他说的册，是酒店给餐厅服务员发的一本知识的小册，里面记录着一些湘省本地文化、饮相关的一些知识。

酒店要求餐厅服务员把小

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>