传统赣式三杯也是要用砂锅炖熟的。

但在炖煮的过程中，是不能加一的，纯靠米酒和酱油中的分来将块火靠熟。

因为提前去了骨，而且用的都是细的和翅，所以这菜不需要时间的炖煮，只需要大火快速收就可以了。

没有盖砂锅盖，李逸将火开大了一丝，顺便看了谢霆风那边。

果然，谢霆风又将砂锅盖盖起来了。

原本就酱油多了，还盖着盖焖煮，那不得更味了？

李逸摇了摇，没有多说，只是见针的回去理其他材。

只是这一会儿的功夫，前厅就已经了不少菜了。

要不是怕那份【三倍】砸招牌，他也不会浪费这么多时间专门演示这【三杯】。

八分钟的时间转瞬即逝。

李逸心中算着时间，已经提前切好了四分之一个洋葱，以及一青辣椒和一红辣椒。

将菜放砂锅里，搅拌翻炒了，李逸才拿过砂锅盖，盖在了砂锅上。

开盖火靠是为了快速蒸分，现在砂锅里的汤已经见底了，又加了菜，就可以加盖了。

加盖后的温度更，有利于菜的快速成熟。

盖盖焖了半分钟后，李逸就拿开了盖。

砂锅里的汤已经几乎收了，酱基本上都被块收，将块染得红油亮，诱人无比。

李逸用筷翻炒了块，让菜沉到了砂锅方。

这不是为了垫菜，显得多，只是让菜也能被快速加，产生拉德反应。

洋葱生吃的时候会有刺鼻的气味，但在加成熟，开始现拉德反应时，却会现一甜香。

辣椒也是如此，在生吃的时候会觉得辛辣，但在经过煎烤，火烧之后，却会现特殊的香气，就像是虎辣椒和烧椒一样，让人罢不能。

很快，垫在砂锅方的洋葱和辣椒就飘散了一诱人的香气。

闻到这香气后，李逸迅速翻炒了几，就关了火，再次盖上了砂锅盖。

让它在灶台上继续被余温加了十几秒，李逸拿过了一块抹布，叠了两，放在了案台上，用来隔。

随后他又拿过了两块抹布，垫在砂锅两旁的把手上，把砂锅端了来，放在了案台上的抹布上。

看到李逸把砂锅端了来，谢霆风远远看了，随即疑惑的揭开了自己面前的砂锅看了。

他的砂锅里，还有半锅的汤在翻着，冒着气泡。

看着锅中的汤，他有些疑惑。

李逸明明比他晚好久，怎么反而比他更快菜？

“哇！”

“好香啊！”

一阵惊呼声传来，打断了他的思绪。

他抬看去，却是李逸将砂锅放后，顺手掀开了砂锅盖。

后厨所有人都一脸惊艳的向着李逸那边凑了过去。

演得假了吧？

他心中刚浮现了一个念，随即就闻到了一刚刚飘过来的香气。

一厚重的香气，混着鲜明酱油香气，以及郁米酒的香气，迎面袭来。

他意识的了一气，中段的香气就分化成了洋葱焦化的甜香和青椒虎的香。

随着香气渐渐扩散，炸至金黄的蒜香，温和辛的姜香也随之浮现，还藏着一丝仿佛刚刚切开的鲜葱香。

嗅着这香气，谢霆风的结快速耸动了。

他有些惊愕的看着被围在中央的李逸，又回看了自己面前还在炖煮的【三杯】，百思不得其解。

为什么李逸的【三杯】那么香？

他的【三杯】明明就在面前啊！

从那么远飘过来的香气，居然比他锅里冒来的香气还要郁。

不是……凭什么啊？

第557章 同龄以无敌

“好香啊！”

在闻到香气之后，陈建兵就忍不住放了手中的剪刀和鸭掌，来到了案台前。

吴垒和赵金麦几人都围在摄像机后面，嗅着砂锅中散发的香气，忍不住吞咽着。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>