陇拍着手笑着：“哇！你这个用料我真的猜不到你，的确天行空！

没想到它居然可以用来炸料油？我的确没想到。”

只有【踏雪寻熊】那妙至毫巅的火候控制，以及这天行空的用料创意，才会让他像现在这么开心。

对于他这级厨师而言，刀工、炒功这些都属于基本功而已，已经不足以让他产生惊喜的绪了。

“哎呀！”

李逸虽然年轻，但这话说后，却已经有几分宗师的气度了。

“还有一味是……桂籽？”

见他惊叹，李逸笑了笑，才解释：“山黄的果一般是用来药的，有时候卤料里会放一些，的确比较少见。

“诶？厉害！”

这是只有级厨师才能领会的炫技，外行看不懂，但在行看来，却是到不行的作。

“可以啊！”

用山黄果来炸料油增加风味，我了几十年的菜，也没试过，厉害！厉害！”

李逸了：“你应该吃过的。”

“山黄？”

她们是为了谢节目组能够在节目组纪念张国嵘，所以特意了这菜单上最贵的菜，表示谢。

好在李逸的准备工作充分，其中三分之一的菜品都是提前理好的，只需要稍许加工就能上菜，节省了不少时间。

陇愣了，脑海记忆浮现，顿时惊讶问：“就是果？”

“对。”

李逸坦然一笑：“敝帚自珍永远不可能步，希望能尝到师傅你创新的新味型。”

李逸笑了笑，直接公布了答案：“是山黄的果。”

它在山里，是猕猴最喜的果之一，相近，所以我加了它来调味，闻起来是不是有山林的气息？”

不过菜单是他定的，有人菜，他也不可能不。

“对！山林的气息，正喔！”

她们谢节目组，累的是他啊！

李逸笑：“桂籽是兰州面汤料里的秘料之一，当地的面馆，每家都有各自的秘方，但10家里至少有9家都会放桂籽。”

这句话说得大气，陇闻言，神也不由认真了几分。

听到刘艺菲报的菜名后，李逸直接就去了前厅，找到了菜的客人。

陇砸了砸掌心，笑：“吃过的，怪不得这么熟悉，过山香啊！”

居然真的有客人了标价88888元的【八仙过海】。

“真是江后浪推前浪啊！”

“对。”

李逸有些惊讶，抬手轻轻鼓着掌：“到底是神，这都给你猜来了。”

陇了，随即看了锅中的料油，心有不甘的叹了气，才说：“最后一味香料，我是真闻不来了，它的味有熟悉，但我真的猜不到，想不起来。”

思索半晌，他还是想不到最后一香料是什么，只能先试着猜了第九。

听到李逸的话，陇略松了气：“果然是它，难怪我闻着有熟悉，很多年前我去过大陆西北地区，甘省兰州面的汤料里，就会用到桂籽。”

它的香气的确有特殊，不过和其他香料混在一起，还真的有难分辨。

而那几个中年女人也表示，她们不是为了吃这菜。

听到她们的话后，李逸有些无奈。

然而午三的时候，李逸却迎来了一个活儿。

陇试探着说了自己的猜测。

这菜的客是几个中年女人，她们都拿着张国嵘的唱片，都是张国嵘的粉丝。

后厨的工作压力是随着前厅走的，只要前厅客人不断，后厨就停不来。

李逸见到她们后，就提醒她们，表示【八仙过海】这菜纯粹是一刀工菜，考验厨师的雕功，但味的确没什么稀奇，就是豆腐味。

陇赞叹连连，随即打趣：“今天学到了，回去我就试试，也一菜。”

说着，他又伸手引了锅中的香气，嗅了几，才满意：“对，就是这个香味！桂省那边都用它来调蘸料，炒菜的。

第714章 【八仙过海】

陇由衷赞叹，笑得开心。

一，他就有些陌生了。

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