换了个方式，他又问：“这龙凤宴里，你觉得哪菜是最难的？”

李逸看向他，笑：“郝师傅刚好过来，咱们今天就试试这几菜吧，怎么样？”

“没错，我小时候就见过龙，是清一一条龙！”

比如古人把扬鳄叫猪婆龙，把蚯蚓叫地龙，把海参叫乌龙，把尾榛叫飞龙。

“那好，吴垒！”

不过他几十岁的人了，还是有些耐心的。

李逸还是笑了笑，没有回答。

其中有的可以药，有的可以菜。

郝力保满心疑惑，但却又不知该从何问起。

“但龙是不存在的啊？”

说着，他在后厨环视了一圈，寻找着能帮忙的人手。

李逸笑：“这是我的叫法，其实这是四菜，也对应龙上的四个位，也就是龙，龙，龙骨，龙髓。”

龙趸的比较厚，熟以后胶质比较，应该还不错。

李逸了，就向门外走去，一边喊着吴垒。

听到他的话，郝力保结耸动了，随即才了：“也好。”

不过龙还好说，他知鲟龙鱼的鱼骨里有一条壮的龙的，在古代都是被列为贡品的。

两端，然后将成香酥，鱼成保鱼丁，糟溜鱼片，香茄鱼条河熘鱼腐，放在尾之间。

“对。”

看到他鼻孔里着的两卷纸，李逸顿了，才摇示意：“没事儿，切你的洋葱吧！”

说话间，李逸已经一连捞了十几张竹笋纸了。

直播间里，听到他的话，观众们也都纷纷发着弹幕调侃了起来。

李逸也是不假思索的说：“那肯定是扒，挫骨髓了。”

“其实龙是存在的，鳝大成蛇，蛇大成蟒，蟒大成蛟，蛟大成龙，龙大成王，王中王，火，一节更比六节，果冻我选喜之郎，喜之郎，不一般，可波罗是瓷砖，能贴墙，能贴地，大力才能奇迹！”

“怎么了？”

郝力保听得惊奇：“这也是龙凤宴里的菜？怎么会起这名字？”

李逸笑着开了句玩笑。

见他怎么都不开，郝力保有些焦急。

将竹帘全挂在了架上风，李逸才拍了拍手，站起了来。

“等会儿。”

见他忙完，郝力保这才开问：“你说的那龙骨菜，是要用鱼骨吗？”

“龙真的有，我前两天就被一条龙服务过。”

听到他说的五菜名，李逸了：“这五菜比较简单，怪不得传来了。”

但龙，龙骨和龙髓是怎么菜的，他却是一雾。

我说的龙和龙髓就是从龙趸上取的，龙骨和龙都是取自鲟龙鱼。”

但和李逸中说的【凤凰衣】比起来，这五菜的难度好像还更低一些。

郝力保闻言，不由呵呵笑了声：“和你说的【凤凰衣】比起来，的确算简单的，但龙凤宴里真有这【凤凰衣】吗？”

郝力保觉自己的脑细胞在燃烧。

李逸扫了弹幕，顿时就被观众的弹幕逗笑了。

笑着摇了摇，他才解释：“龙生九，变化万千，古代有很多动都会冠以龙的名字的。

在看到和熊鑫鑫聊天的赵炆卓后，他就抬手喊了声：“鑫哥！卓哥！来帮个忙！”

这五菜要么是材奢侈，要么是法复杂，没有一是好的。

郝力保有迟疑：“你是说，这四菜，要用龙上的这四个位？”

郝力保在一旁听到他的解释，这才明白他说的扒，挫骨髓是什么意思。

如果是用这两鱼来，那应该是没问题的。

吴垒正在切洋葱，扭看向了李逸这边。

但鱼骨要怎么吃？

“龙形无相，千变万化，世间的龙多了去了。”

龙趸和鲟龙鱼虽然比较贵，但也算是端餐饮里较为常见的材了，郝力保也用过。

“对。”

第736章 龙

李逸了。

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