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郝力保已经放
汤匙退开了,他关注着李逸的动向,看到李逸拿
了一摞
的
革状
品后,就迈步迎了上去。
他好奇的打量着李逸手中的
,却发现这些
上有着一片片的鳞片纹理,看上去竟然真的像是
龙之
一样。
“这是龙趸
?”
他惊奇问:“我以为是用鲜
,原来是要用
么?”
“对,鲜
分太多,
不
我想要的效果来。”
李逸说着,就拿着龙趸
,来到了案台旁,用大号剪刀,把
的龙趸
剪成了30厘米见方的方块。
随后,他把剪好的龙趸
放
了托盘里,拿到了灶台旁。
架好铁锅,往里面放好铁架,李逸就把托盘放了
去,盖上了锅盖。
看着李逸的
作,郝力保问:“你这是要
蒸?”
“对。”
李逸开了火,开到中火,一边解释:“龙趸
蒸以后,会自然收缩,它上面的鳞片就炸开了,视觉效果会很好。”
郝力保听着李逸的描述,脑海中顿时浮现
了龙趸
在锅中逐渐卷曲,上方的鳞片逐渐分离,斜着立起,仿佛真龙扭动一般的场景。
一时间,他有些好奇。
这龙趸
,真的会变成他想象的那样吗?
李逸又架起了几
锅,依法炮制,将所有龙趸
都放
了锅里
蒸。
这些龙趸
就是上次那些龙趸扒
以后风
的,一共就
了五条
来,用一份就少一份。
另一边,一整份【琉璃鱼骨】已经被瓜分完了。
在场众人每人都只抢到了一小
,尝到了味
,却意犹未尽。
看到李逸在这边忙活,杨韶越咂吧着嘴,就凑了过来,好奇问:“逸哥,你又再
什么?”
李逸一边忙活,一边随
回答:“【龙鳞鲍甫】。”
第743章 栩栩如生的“龙
”
“龙鳞……包袱?”
杨韶越没听懂,但她没在意,随即就抬手指了
空
的铁锅,好奇问:“你怎么不加
啊?”
“这是在
蒸。”
一旁的郝力保帮李逸解释:“
蒸就是不放
来蒸,和
烟熏、糖熏一样,但是不放糖,不放烟熏料,就是
锅烧。
其实原理和烤箱一样,但小李是
蒸鱼
,要控制火候,所以用锅来蒸,可以随时调整火力。”
“那就相当于给它烘
咯?”
杨韶越大致听懂了。
“差不多。”
郝力保
了
,就上前帮着李逸一起收拾了起来。
很快,所有的鱼
就都放
锅里了。
李逸在灶台前盯着,不时调整着每个灶
的火焰。
看到李逸用手招着锅盖
隙,闻着味
,杨韶越也好奇的上前闻了闻,却只闻到了一
海货的腥味儿,还有
冲鼻,呛得她忍不住咳嗽了起来。
“这个好腥啊!”
她止住了咳嗽,苦着脸吐槽。
“没
理好肯定不好闻。”
李逸笑着打趣:“再说了,我是在判断火候,你跟着凑什么
闹?”
“……”
杨韶越一脸郁闷,随即就回
跑去了刘艺菲
旁,搂着她的胳膊告状:“艺菲
,逸哥说我。”
刘艺菲无奈的笑了笑,随即看了
李逸,说
:“你别跟他一般见识。”
“好。”
“好。”
李逸和刘艺菲同时应了声。
听到李逸的声音,杨韶越急了,跺了跺脚,就冲刘艺菲问:“艺菲
,你是跟谁说的?”
刘艺菲抿嘴偷笑,却怎么也不回答了。
看到李逸也微微笑着,杨韶越更郁闷了。
“你们就欺负我吧!不跟你们玩了。”
抱怨了句,她就回
跑去了正在清洗黄芪的赵金麦
后,抱着赵金麦的腰,蹭着她的肩膀,嘿嘿笑着:“还是麦麦妹妹最好了,贴贴。”
赵金麦举着双手,一脸
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