不过这也正好，这个方的屠苏酒最适合当餐酒，比较开胃，你可以这一版，比较安全。”

李逸想了想，随即说：“我记得明代张景岳在《景岳全书》里也记过一屠苏酒的方。

“换不了，不然我早换了。”

万一碰上十九畏，十八反，那就不好了。”

“有的。”

但我这边，应该帮不到什么忙了。”

这也正常，他所在的单位就注定了不能接受哪怕一丁的风险。

国宾馆面对的是全世界的外宾，是绝对不能任何问题的。

李逸摇了摇：“屠苏酒的方有很多，最早记载在东晋陈延之写的《小品方》里，葛洪的《肘后方》里也有。

“还好有你们。”

但不是哪一版，乌都是必不可少的一味药材。”

“这一版比较简单，只用麻黄、川椒、细辛、防风、苍术、姜、桂、桔梗八味药材，每10克，捣碎成末以后装袋里，1000毫升的度白酒，密封浸泡7天，过滤掉残渣就可以喝了。”

但郝力保肯定是不认同基本上这个概念的。

他那个方就是没有用到川乌的，但也没有祛邪避瘟的效果，而是温中健脾。

于是想了想，李逸摆了摆手，笑：“算了，那脆把细辛也换了，换成甘草，反正也不是正儿八经的屠苏酒，只是挂个名而已，这样就一问题都没有了。”

“这个可以。”

郝力保顿时来了兴趣，忙问：“那这一版怎么？”

听他这么说，郝力保有些失望，不由惋惜叹了气：“可惜了……”

我用的这版是唐代孙思邈改良过的，写在《千金要方》里。

郝力保仔细听着，但还是有些迟疑：“这样还是不能完全祛除毒是吧？”

郝力保了：“这传统习俗不应该看着它消失，应该重新发扬才对。”

“为什么？”

其中大分的药材都是没问题的，但主要是川乌。

李逸简单解释了法后，随即就提醒：“但是你要注意，这八味药材里，细辛也是有毒的，不过可以炮制去毒。

煎煮最少要煮一个小时，而且是开盖煮，让黄樟醚挥发掉才行。

郝力保的确不知其中缘由。

了冰柜里的药包，李逸解释：“这个药包里有大黄、桔梗、川椒、白术、桂各一两八钱，川乌六钱，菝葜一两二钱，功效是岁旦辟疫气，预防冒伤寒。

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“那倒也未必。”

郝力保看着李逸，唏嘘叹：“有你们在电视上宣传，应该能让更多的人了解到这项习俗。

听到他的话，李逸却摇了摇，冲他问：“你知屠苏酒为什么被边缘化了吗？”

不过为了安全起见，每个人每天只能喝不超过10毫升，这样就没问题了。”

他平时在安排菜品的时候，也是将安全放在第一位的，哪怕损失些味都在所不惜。

我这里可以自己控制，但国宾馆那边，这有风险的东西，应该是不去的吧？”

“这也可以啊！”

但他是作为药膳养生酒来的，只是借了屠苏酒的名号而已。

生川乌里是有乌碱的，乌碱是剧毒，是有中毒危险的，所以得很严，本不让卖。

细辛里的毒主要是黄樟醚，这是一挥发油，可以用煎煮的方法炮制，祛除毒。

听他这么说，李逸笑了笑，刚想安抚，却忽然想到了什么。

郝力保这才满意的了。

国宾馆代表的是国家的形象，万一现任何问题，那都是大事，所以由不得他不谨慎应对。

听到李逸的话，郝力保再看向药包的神就多了几分惊讶：“屠苏酒要用到这有毒的药材吗？就不能换一？”

煮够一个小时以后，可以让黄樟醚挥发掉八成以上，就算还有一些残留，但也已经不足以引起毒了。

不过见他答应，李逸反而又不放心的提醒了句：“不过你还是找同仁堂的老大夫帮你看看伍，再决定吧！

我这里用的是制川乌，制川乌的毒要小一些，但并不是完全没有风险的，所以在的时候要严格控制火候和时间。

见他这么问，李逸就知他还是有些担心。

李逸能确定这样理过的屠苏酒是没有毒的，而且还严格限制了饮用量，基本上不会问题。

听他这么说，郝力保又有些担忧的问了句：“甘草会有十八反吗？”