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看着锅中飘起的油烟,李逸
也不回的向后伸
了手。
颠一颠锅中的
,用笊篱将兔
捞起,将粘连在一起的分开,再用炒勺化开淀粉,给鳝鱼勾芡……
“逸哥今天累了吗?怎么
得这么慢?”
但来之前,李逸就已经打过了预防针。
雪白的猪油被通红的锅底炙烤,迅速
化。
实际上,除了
羊
,大众蔬菜和一
分调味品,华夏队用到的大
分
材,都是从国
运过来的。
“都别吵吵,我相信逸哥,肯定能
时完成的!”
随着李逸的翻炒,葱段迅速成熟,葱香味开始弥漫。
距离规定时间还有五分钟时,李逸就开始准备炒菜了。
不过华夏队这边从上到
都没有丝毫慌张,一个个都淡定无比。
接过小盆,直接扣
锅中,李逸把小盆放在一旁,就端起锅来,用炒勺推着,让
锅的葱段翻了个
。
此时,第四
炒锅的锅底已经被灶火烧得通红了。
李逸握着锅耳,转动了
,让猪油
遍了锅底,就将猪油倒了回去。
油锅里,被剁成丁的兔
也被炸得翻泡,香气四溢。
等候评委的各国大厨都好奇的看着这边,看着
闹。
生肖狗菜【狗不理包
】的
馅儿,和生肖猪菜【东坡
】,都要用到猪
。
李逸站在灶台前,不慌不忙的
控着左侧三
锅。
很多国家队的菜品都已经
好了,已经开始摆盘了,而华夏队这边的菜却都才只
了一半。
就剩两分钟,华夏队的菜居然还没
完,这个项目,华夏队估计要凉了。
距离规定时间还有两分多钟,绝大多数国家队的菜品都已经制作完成了,只有华夏队这边的灶台还在
着汹涌的火焰。
剩
的一个灶
上,烧着一
空锅,并没有放
材。
对于中餐厨师而言,只要
好
材预
理,
餐是很快的。
无论哪个国家,哪
饮
文化,
材都是很重要的。
欧洲这边的猪
,和国
完全没法比。
灶台上四个灶
都被他利用了起来,架了四
锅。
重新舀起半勺
椒油倒
锅中,李逸用炒勺底将它推散,一
麻香就飘散了
来。
这是职业厨师的职业素养,一切只为制作
最
级的
味。
镜
前,记者也
了话筒,
张的看着李逸。
平底锅中,熏
在锅底被煎得滋滋作响。
央视直播间里,观众们也
张了起来,纷纷发着弹幕
促。
哄!
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等到三
菜
锅后,李逸才来到了第四
锅前。
“逸哥怎么还没
好啊?时间
上就到了。”
火爆类的菜,甚至要不了一分钟就能
锅。
李逸站在灶台前,不慌不忙,舀起一勺猪油就扣
了锅中。
“要是到时间
不完,那不就凉了吗?”
李逸不是在炫技,爆菜本
就需要
温,引火也是为了增加锅中的温度,让
材快速成熟。
因此,李逸特意联系了国
几个品
猪厂,专程杀了猪,加急空运到了得国这边。
他顺势用炒勺在锅边一引,一
烈火就烧
了锅中,腾起了一米多
的烈焰,顿时引起了周遭其他国家大厨的一片惊呼。
因为不劁猪,杀猪也不放血,导致这边的猪
腥臊味爆棚。
生肖
菜【文昌椰
】,用的也是从国
空运过来的文昌
。
李逸一系列
作迅疾,却又井然有序,显得游刃有余。
炒锅里,鳝鱼在汤
中咕嘟着,诱人无比。
等到最后一
生肖猴菜【鲜汤猴
】的
汤熬好之后,比赛时间也接近了尾声。
不光华夏队在
材上大费周章,其他国家的参赛队也同样为了
材煞费苦心。
后方的大厨早已准备就绪,将装满葱段的小盆递到了李逸手中。
“还是准备的菜太多了,别人家都只有六
菜,八
菜,咱们一
整十二
菜,可不就来不及吗?”
甚至包括猪
。
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