江初月没问为什么，，表示知了。看了外面的日，准备回家准备午饭了，走的时候，又说了两遍让陈嬢嬢和陈芳芳一定要记得去家里吃饭，才带着狗娃回家。

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张雪芬昨天去镇上买东西买的齐全，竟然连白糖都有一些。江初月从柜里拿不多的白糖，也不知张雪芬是怎么买到糖了，手上除了钱，没有票，应当是买不到白糖的。

像别的常用调料，虽说也要用票，可到底是常用的，供销社里一般没票的话，价格稍稍一，也是会卖的。

家里油只有一小壶，得省着用。

锅底烧，江初月在锅里倒了几滴油，把脂肪切了一小块扔去，炸油，捞已经炸的脂肪，放山椒紫天椒香料，直到厨房里阵阵飘香，她把汆过的倒锅里翻炒。

酱油，少许醋，盐，用手捻些许糖，翻炒直至变，加已经煮熟的板栗，加，盖上盖焖煮。

汤收，撒上翠绿的葱，就可以锅了。

香麻的味扑鼻而来，江初月狠狠地了气，满足的笑容来。

她侧看了循着香味看过来的狗娃，夹了块多的喂给他。

“好吃吗？”江初月笑着问。

狗娃咽，过了好一会儿，竟了。

江初月眉开笑，果然没有什么是一顿解决不了的。

江初月用大汤碗装好，盖上纱布，洗净锅，开始红烧。

相对需要爆炒的来说，红烧起来就简单许多了。

红烧加放姜片汆，沸捞。

锅倒油，倒白砂糖炒糖，汆过的块翻炒，煎五本的油，放姜蒜生，炒香味，倒开及香料，大火焖煮。

起锅时撒盐，翻炒均匀，装盘。

红扑扑亮晶晶的块从锅铲落到盘上时，颤巍巍地，泽金黄，香味扑鼻，不断的撩拨着人的味。

江初月狠狠地了气，狠心将放在桌上，盖上纱布，继续菜。

昨天从山上摘了好些野菜，她把紫天椒切碎，酱油醋盐，还有山椒切碎，淋上油，混合在紫天椒和山椒的香味顿时蹿了来，然后把野菜过，把这个酱淋在上面即可。

她这边刚把酱调好，门就传来了说话声，是陈嬢嬢敞亮的嗓门，只是话刚说了一半，发了一声惊呼，陈芳芳的声音倒是先陈嬢嬢一步传了来。

“是婶的饭吗？好香啊。”说着，陈芳芳已经了厨房，“天呐，小，这些菜都是你的吗？”

“什么？今天是小掌厨？”陈嬢嬢的声音跟其后。

江初月和陈芳芳一人端着一大盆板栗烧一人端着半盆的红烧来了，“陈嬢嬢，我妈去镇上买东西了，今天我的饭，你们将就着吃。”

“啧啧你这孩真谦虚。光闻着这味儿啊，就知味肯定差不了。”陈嬢嬢说。

“可不嘛，我妈的菜就从来没这么香过。”陈芳芳说着还的了气。

村站在一旁跟着笑，“不行，就冲着小这厨艺，我得回家把我藏着的酒拿过来，建文啊，咱俩喝两。”

江建文听着闺女被人夸，这会儿只会呵呵笑了，估计连村说了什么都没听清楚。

众人说着话，沈如归看着朝厨房走去的江初月，忙跟了上去，看了厨房案台上的酱和还没锅的野菜，问：“还要什么？要帮忙吗？”

江初月从橱柜里拿碗筷，笑着：“就剩个拌野菜了，你去坐着吃饭吧。”

她一边说着，一边蹲在灶台旁，打开

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