&esp;&esp;级的材再加上超的厨艺，早就了这酸甜可的酸甜丁桂鱼！

&esp;&esp;这菜的难在于理丁桂鱼的速度必须快，这样才能保持鱼本的鲜味，而刀工也相当重要，刀均匀才能确保在一分钟之炸熟整条鱼！当然了，番茄酱的制作也是相当关键，如果没有萧家农场酸甜可的级西红柿，这菜机会降好几个档次。

&esp;&esp;级再加上银杏村的绝风景，完全可以引更多的游客前来镜湖景区旅游，这也算是埃尔对此次银杏村之旅的一个回馈了。

&esp;&esp;鱼的表被油炸过之后变得酥脆，而却仍旧鲜无比，番茄酱酸甜可，而且还带着淡淡的清香，这是番茄本的味。仅此两，埃尔就足以判断这菜式和刚才那汤不相上的佳肴，他再一次被震惊了！

，‘米其林’机构评选来的三星级餐厅绝大分以西餐厅为主，间或有东瀛的寿司店为辅，中餐馆的比例少得可怜。

&esp;&esp;不过，萧丽和正在厨房里忙活的萧晋昊可不知，正在榭上大快朵颐的老外即将给自己和萧家私房菜馆带来一个大的惊喜。

&esp;&esp;这酸甜鱼也算是萧家菜馆的一招牌，选用在农场中饲养的级丁桂鱼，剖肚去鳞洗净，片刀，油快速炸熟备用。农场现摘的西红柿切碎油翻炒成，加汤熬煮成蕃茄酱，淋上炸熟的丁桂鱼，然后淋上香油、撒葱香菜，就可大功告成。

&esp;&esp;埃尔小心翼翼地用筷夹起了一块鱼，沾上番茄酱，送嘴里，细细品味。

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&esp;&esp;不过近几年来，北平、海州以及香江等地的级中餐厅越来越多被‘米其林’机构认可，最终成为了‘米其林指南’中的上榜餐厅。

&esp;&esp;作为监察员的埃尔当然不会对中餐抱有一些不可思议的偏见，倒反他相当衷从神秘的中餐发觉更多的东方哲学。

&esp;&esp;作为一个家，埃尔觉得自己有义务把这家餐厅的推荐给世界上的好者，这是一家值得‘打飞的’过来吃的‘米其林’三星餐厅！

&esp;&esp;这时候的埃尔心里开始泛起了惊涛骇浪，他万万没有想到，这样一家毫不起的餐厅，居然能够拥有如此味。

&esp;&esp;一段时间之后，来自于全球各地的富豪们蜂拥而至的时候

&esp;&esp;而接来，包括蔬菜沙拉、饭后果等等陆续上来，让埃尔大快朵颐之余也是逐渐在心里形成了一个想法。

&esp;&esp;舒适的就餐环境、优的景观和彩的菜式，构成了一家‘米其林’餐厅的多元素，它已经完全符合了一些标准。

&esp;&esp;虽然这丁桂鱼的的鱼刺有多，不太符合西方人的习惯，但若是换成鲔鱼、三文鱼等少刺鱼，合这番茄酱，恐怕会成为西方游客最喜的菜式。

&esp;&esp;这酸酸甜甜的味最是受西方人的迎，君不见在欧洲的很多低档中餐馆很多菜式都改良成类似的味，大行其。

&esp;&esp;因此，埃尔可不仅仅会使用西餐的刀叉，筷同样能够灵活运用。