&esp;&esp;为了获得充足的原料，萧家在新历11月份之后，就已经开始派人员，以银杏村为圆，开始大面积搜刮符合条件的本地黑猪！

&esp;&esp;在萧家男丁祭拜先祖的同时，萧家农场的工人们也正在养猪场忙活，他们需要把已经放养了快两个星期的黑猪装车送往澜沧江东岸的屠宰厂。

&esp;&esp;虽然萧风的建议看似有些突兀，但是萧家上并未有人言反对，一致认可了这个方案。

&esp;&esp;…… ……

，除了独特的制备工艺、秘方以及窖藏空间之外，最为重要的一个因素，就是级的原料！

&esp;&esp;数百年来，萧家制作的火、制品大多都是自给自足以及馈赠亲朋好友，但是从今年开始，它们将会为萧家赢得更多的财富。

&esp;&esp;几百万的现金撒去，就换来了放养在萧家农场养猪场里面这些哼哼唧唧的黑大个！

&esp;&esp;这段时间，作为萧家农场外务主的萧涛，带领着农场营销采购的工作人员，开着货车往乡跑，总算是收购了一千多符合标准的本地黑猪。

&esp;&esp;现在，萧家的养猪场已经投使用将近两个月，拥有优良的本地黑猪猪超过三百，存栏的仔猪两千，已然了正常的轨。

&esp;&esp;这一天是萧家开始大规模制作火和各制品的日，因此老太爷一大早就带领着家里的男丁前往宗祠，祭拜先祖。

&esp;&esp;12月7日，正值二十四节气的‘大雪’，气温已经降至了5摄氏度以，树梢上挂满了厚厚的冰霜，银杏村的冬天已经真正来临了。

&esp;&esp;由于今年需要宰杀的黑猪数量太大，萧家不可能像以往那样在坝上动手宰杀，不然一千多黑猪，要杀到猴年月

&esp;&esp;萧家火选用滇西北草场放养的本地黑猪制作，而这些黑猪起码要饲养18个月以上，并且不能喂养饲料。仅此一项，就把市面上绝大分的原料摒除在外，可供选择的范围变得极小。

&esp;&esp;因此，老太爷特别带着儿孙到宗祠祭拜一番，以示诚心！

&esp;&esp;和以往买回来的黑猪当场宰杀、制作制品不同，据萧风的建议，购买回来的黑猪先在养猪场的草场放养一段时间，让他们用萧家的优质牧草，饮用清灵山泉一两个星期，改善质之后再宰杀程。

&esp;&esp;这一年以来，萧家农场的各级材的不断涌现，让萧家上意识到，农场的特牧草以及清灵山泉是造就味的源。为了一步提升萧家火的品质，这些购回的黑猪在草场放养一段时间也是应有之意。

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&esp;&esp;可以预见的是，将来养猪场的本地黑猪可以栏的时候，又将会成为 ‘萧家农场’有一大级材。

&esp;&esp;这些黑猪平时就放养在山谷的茂盛草场，辅以玉米、燕麦等粮行喂养，饮用添加了空间灵泉的山泉，生活环境以及条件可是比一般农放养的黑猪要好得多。

&esp;&esp;等到明年这个时候，萧家农场的养猪场就可以提供足够的品质本地黑猪，萧家火的原料来源将会趋于稳定，数量也有所保障。