秦淮：……

这么喜切丁的吗？

面都没完。

秦淮看了一案板上的面团，接手，继续。

煮馅那边有李华帮忙看着火候。

秦淮相信李华的平，火候肯定比他。

他对科班的厨师有信心。

第185章 卷王的诞生

“三丁包还有没有？”

“悠悠，一批三丁包还要多久才能锅？”

“所有的蒸笼已经全用上了是吗？”

“小黄，在拼单群里再发一遍公告，从45分钟之前我们店就不接拼单了。今天店里的三丁包爆单，没有人手送外卖。还有，调一，三丁包只卖到中午130分，一分钟都不会延迟！”

“喂，您好，我是云中堂的领班黄汐。哦哦哦，是材送到了是吧？太好了，你们来的真是太及时了，我现在就让人去拿。”

“小黄、小楚，你们再找两个不会包包的去外面接货，然后再换衣服后厨帮忙理材。小刘回来了没有，我记得她包包得不错。”

“说是还有两站地铁就到了。”

“好，大家今天都辛苦了，行动起来，不要在自己的环节上掉链。小秦师傅说了，今天正常上班的人全双倍工资，休假回来上班的人三倍工资。等过几天小秦师傅回姑苏，咱们店团建放一天假，去泡温泉好好放松放松。”

“……”

在黄汐的安排，原本可能会手忙脚，忙到焦灼烂额的云中堂有条不紊的备餐、餐。堂外都大排龙，排队买包的队伍从堂里一直排到了堂外的路边，一望不到。

排队的人群里有白发苍苍的老老太，有看起来健康的大爷大妈，有对面便利店的老板，有请假半小时提前班过来抢包的上班族，有路过本不知大家在抢什么，但是真的很闲所以加排队行列的纯路人，也有负重任的跑小哥。

三丁包刚爆单的时候，秦淮没想到，黄汐没经验，除了第1批锅的包限制了购买数量外后面完全没有限购。

不限购便宜了医院的骨科、神经科、神经外科、妇产科、心科、急诊、住院和门卫保安，跑小哥满载而归，一趟还没送完，接到一批单返回的时候，云中堂就重启每人限购5个的规矩。

对此跑小哥接受良好，一一打电话通知单主，单主也习以为常（之前的陈茶就是限购），退单重新单。

然后云中堂线的跑单就真正意义上的爆单了。

1130分的时候，排队的队伍里起码有一半都是穿着黄蓝衣服的跑小哥。

但这只是真正爆单的开始。

因为云中堂附近的写字楼里的上班族，通常是12甚至1230分才班的，午休时间据公司的良心程度来定。短的一个小时，的一个半小时，极端一的甚至只有40分钟，那些上班族才是云中堂平日里中餐和晚餐的消费主力军。

可以这么说，要不是黄汐统筹规划得好，把所有的后厨帮工和大堂里能打手会包包的服务员全安排厨房给秦淮打手，又向秦淮申请了当日工资翻倍打电话把今天休假的员工叫回来上班，还提前联系供货商，让供货商抓再送一批三丁包的材，今天的云中堂只怕是成一锅粥了。

这些还都是秦淮知黄汐的事。

于风暴中心，疯狂活但是压力并不大的秦淮：当初招聘的时候招来黄汐，他可真是捡到宝了！

在黄记了这么时间，秦淮学到的最好的经营理念就是专业的活要给专业的人去。

他是厨师，只需要负责心就行了。

黄汐是云中堂的领班，琐事杂事安排统筹给黄汐准没错。

在黄记也是

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