而江卫今的白案功底又明显比江卫明要很多。

果儿作为秦淮唯一一个能到a级的心，对秦淮而言意义非凡。

111包厢的蟹壳黄和777包厢的心已经陆续端过去了。777包厢的心在端过去之前，黄嘉莫名其妙化试菜员，以饿坏了为借每样心都尝了一个。

就在秦淮叹这一家姓江的人厨艺平真的时候，又一个让他震惊的事现了。

是相通的。

这些还都是和秦淮相对来说关系比较好的，像齐天和许多不曾拥有姓名的其他同事，秦淮也觉得怪怪的。

秦淮有一些疑惑。

这段时间秦淮没有怎么看江卫明的教学视频，一直都在看江卫今的，而且重看的是三丁包的教学视频。

秦淮在休假之前，请黄胜利帮他炒了一批馅，了一批生胚的果儿带回云中堂之后，就再也没有过果儿。

几十分钟之后就不一定。

首先他是相信王俊这个老实人的。

黄胜利和黄安尧跑来了。

这俩兄弟是同一个派系！

秦淮看了两王俊，选择相信他，继续蟹黄烧麦。

秦淮难度的蟹黄烧麦都能到b级，难度一般的咸黄烧麦自然也不在话。

秦淮觉得今天已经够荒谬了，黄嘉再对他说什么荒谬的话他都不会觉得奇怪，直接答应。

“就没有别的好事？”秦淮追问。

在这样的心态之，秦淮果儿的时候自然会万分认真和小心。

虽然当不上主角，但是当主角边震惊的npc也是极好的。

现实告诉他，有。

真正需要秦淮认真的反倒是果儿。

而且……

毕竟每一个厨师都梦寐以求会发生的事，很快就要现在后厨了。

能够上s级的心是没有短板的。

世界可以再荒谬一些。

这个事本并不算荒谬，荒谬的是两人的状态。

“现在肯定没有。”王俊一脸真诚，在心里默默补了一句。

但是。

讨论完毕的几人最后选黄嘉为代表找到秦淮，表示想吃蟹壳黄和圆梦烧饼，问秦淮能不能等会儿再一人份的，不多，一人份的就行。

毕竟从大众味来说，咸黄馅是标准的，好吃的可以被大家接受的味。

三丁包是一个很全面的心。

王俊：……

黄胜利全副武装，穿得非常的厚实，帽，围巾，罩一个不落，整个人看上去容光焕发，一冲后厨就喊着：

终于，在秦淮把咸黄款的蟹黄烧麦的馅拌好后，他终于忍不住问边上的王俊：“今天黄记是有什么好事发生吗？”

“我怎么觉得你们都莫名其妙地有些开心和激动？”

糯米烧麦味一般，江米年糕乎意料的好吃，猪油年糕没有吃的必要，绿豆糕平平无奇，蟹壳黄正常发挥，圆梦烧饼董仕炒的馅料不如黄嘉的，枣泥山药糕拿来凑数也还行。

秦淮原以为今天中午的黄记后厨，不会有任何事再让他觉得荒谬了。

结果黄嘉也没那么饿，吃到江米年糕的时候就吃不了。然后齐天、董仕、董礼番变饿，接力吃心，还现场评了一番，最后得结论——

把从江卫今教学视频里学到的技巧，放到江卫明自创的果儿里，居然是合理的。

它对面、调馅，甚至火候的要求都很，s-的三丁包可以说是把这三项技能发挥到了极致。

怎么说呢，秦淮从名字可以判断江卫明和江卫今大概率是亲兄弟，两人的厨艺是同一个爹教来的，绝对的师同门。

咸黄馅的蟹黄烧麦很简单，制作程和工艺比正儿八经的蟹黄烧麦要简单很多，味上也不会相差太多。

这样吗？

到a级之后，秦淮发现好的心没有什么红案与白案的比重，都很重要。只有好的白案才能上好的红案，你觉得有一方面不重要可能只是单纯的因为你菜。

难怪他们爹江承德随便一个哄小孩的槐馒都是s级，有这个平，什么心不是s级。

这个理由是不是有一些…牵？

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老实人王俊用他毕生的演技维持住了表，闷声：“可…可能有吧，晚上婚宴师父要厨三宴大家都开心的。”

时隔一个星期再果儿，秦淮惊奇的发现，虽然果儿的面和三丁包的面完全不是同一面，手法不同，发酵的时间不同，甚至连搓的方式也不同，但是门派是相同的。

在果儿到达a级之前，秦淮觉得这是一红案比重比白案要的心。