“妹，还有袖吗？”曹桂香问。

切饯的大妈不认识曹桂香，以为她是刚来的帮工，和秦淮是非常亲近的亲戚所以可以先聊天再活，地给她拿一副新的袖：“有，围裙也有，在那边我给你拿！”

两分钟后，穿上红围裙袖的曹桂香已经充分了后厨，像所有后厨的家主妇一般，过年期间在秦家的大厨房给自己找了一个班上。

给秦落制定完今天的写卷任务后回到厨房的秦淮，看到曹桂香的打扮都惊呆了。

“曹…曹，您这……”

“我来帮忙。”曹桂香笑着说，从刀架上拿起一把剁的大砍刀，走到案板边上。

剁组的帮工很自然的给曹桂香空一个位置，今天主力王婶不在，大家都觉得曹桂香肯定是秦淮新抓来的剁的帮工。

村家的二女婿还很地跟曹桂香介绍工作任务：“这个要先斩再剁，要用大力，要…你等等我看一看还有什么别的要求。”

村家的二女婿说着说着忘词了，开始掏手机。

曹桂香抢答：“要让在实和松散的中间状态，馅料本不需要锁住，也不能过于松散，它不需要像那样的，也不能像拍碎的饼那样绵无力。”

“对对对！就是这个样！”村家的二女婿其实也不太记得是什么要求了，但他觉得曹桂香说的特别对。

见秦淮回来了，曹桂香冲秦淮笑笑：“闲着也是闲着，我家老和秦支书还有的聊呢。我看你这儿有忙不过来，主动请缨帮忙剁，小秦师傅你应该不介意吧？”

“不介意，不介意。”秦淮连连，脚定在原地直接不走了，站在边上看曹桂香是怎么剁的。

曹桂香在剁之前先选。

乡的好就是材的品质和新鲜度有保障，在黄记，黄安尧想从供货商手里拿到质量这么好的新鲜猪，可能得加钱，还要提前打电话通知供货商，重调黄记那天有什么重要的宴席一定要品质最好的猪。在这况，都得看供货商手里的货源，不一定能拿到品质最好的。

但是在秦家村，尤其是过年的时候。只要秦淮想，早上看中了村里的哪猪，当天上午这猪就会被最好的杀猪匠理净，现在秦家的大厨房里，一个小时后猪就会变成馅汤团回到这人家的。

能现在秦家的蔬菜和都是村民严选。

曹桂香挑了几块瘦。

几乎没有什么，看颜和纹路都是很好的位，小炒一定非常好吃的那。

块切丁。

曹桂香看上去只是一个上了年纪的普通平凡的家主妇，握上菜刀的那一刻整个人的气势一就变了，刀法凌厉不说，每一刀剁去都分外有力气，把隔村家的二女婿衬托成了偷懒摸鱼的学徒。

很快，几块瘦被曹桂香切成了难以分辨区别的大小相等的丁。

速度之快把边上的人都看呆了。

村家的二女婿大惊，觉得自己今天切负责人的份不保，连忙问边人：“她也是卖手打的？！”

“她店开在哪？她的手艺看上去比王好很多。”

秦淮：……6

曹桂香没有闲着，把块切成丁只是制作馅的第一步，真正有难度的其实是把丁斩成半糜。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>