一会儿想，难怪俗话说“半大小，吃穷老”，一会又觉得这俩人买得更值了，不仅是给店里买了两个帮手，还顺便养了两个“净坛使者”啊！

暮的时候，午刚的扣转就被客人定走了，李记挂“梅菜扣售罄”的牌，来者只能闻着店里的香，望盘兴叹，连连追问明日可有。

好在大家没吃到扣也不愿走，店里人气不降反升，连带着其他菜式都多卖了不少。

快打烊了，李怀珠还在前盘账，看着飙升的营业额，不免心中得意。

她原还有些顾虑，汴京百姓吃惯了羊鱼鲜，对猪心有戒备，况且馆里还有那么多改良过的小炒、卤味可供挑选，对这油赤酱的猪大菜接受度可能没那么。

如今看来，无论古今，人们对“好吃”的标准，好像还一致的？

正乐得自在，前忽又传来动静。

团娘和恒似乎在门拦着人说话，声音越来越，连后面扫洗的双生和桃娘也来了。

李怀珠赶忙去瞧，只见门站着两个汉，一个中年，一个更年轻些，都着旧帽，这么冷的天连外袄都没穿，神似乎很是窘迫，又有些焦急。

李怀珠仔细一看，那中年汉有些熟——竟是七夕前后，来店里想要钱的那两个民！

她心里一，旋即又觉不对，两人背上背着竹篓，却不像是再来讨要的，况且……

她细一想，似乎已有好些日没见着民在街聚集了。

“你们，这是来什么？”李怀珠纳闷着上前。

那中年汉见是她，连忙躬，：“李、李娘安好。我们今天真不是来要钱的，是……是来卖东西的。”

说着，他放背上的竹篓，揭开上盖着的布。

李怀珠一怔，往里看去——竟是一支支如儿臂的蜡烛，看着品相很是不错，整整齐齐在里码着。

“蜡烛？”她讶然。

“是啊！”汉连忙解释起来。

原来，为了安置他们这些民，朝廷先是组织了一群壮汉青年去南薰门修桥，又通了路，给他们发了一笔救命钱，好歹能养活家里人，等他们差不多能吃饱饭了，朝廷又盯上了汴京南边的一大片乌桕林。

那林今年结实甚丰，官府便全数收购了来，再以低价赊卖给民，让他们自行熬制蜡烛，而制成的蜡烛，一半由官府照市价回收充作官用，另一半则允许他们自行售卖，所得银钱全归自己。

“官府的大人们说，这样既给了咱们一条活路，让大伙有工可，有饭可吃，又让咱们能多挣些钱，好慢慢安家。”

汉说着，眶有些发红，“之前……之前是我们糊涂，生了歹心，对不住娘。今日特意挑了最好的蜡烛送来，娘若看得上，便宜些卖与您，也算我们一弥补。”

李怀珠听罢，心中慨万千。

又问：“上次见着您家老小，如今都还好么？”

汉闻言就，圈更红，连声：“都好，都好！我们有活，孩就有饭吃，娃娃们脸上都有了。不瞒娘，我家那小这几日还总说想上学堂，想认字呢！”

如此，就太好了啊。

李怀珠再次慨当今天仁德无双，这两个办法双齐，不仅解了民的燃眉之急，最重要的是给了人希望。

况且她现在了正儿八经的肆，店里晚间常油灯，不仅烟气大，光亮也弱，蜡烛可比油灯多了，又净又亮堂。

这样想来，自己很该支持支持。

“那您想怎么卖？”她问。

汉忙：“市面上一支要三十文，这些娘若都要了，一支二十文就成。”