不屑的看了秦昊一。

“是从古代传承现在经过不知多少时间，无数厨师的改良让这菜成为了华夏料理的代表菜，每一能传承到现代的菜肴，不知注了多少辈华夏厨师心血。”

“就比如我今天的这菜。”

这些话太激动人心和振奋士气了。

就算是说的天坠又怎么样。

“红烧大鲤鱼！”

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“那把刀为什么有这么多的功能。”

“我们不仅仅只有八大菜系，我们有的是悠久传承和历史。”

刮鳞，去腮，放血。

“我们的不是菜，而是一历史，还有好的寓意。”

“华夏料理历史悠久，其实他们这些人能够理解的。”

“说的好，让那些人都听听，这就是他们中不堪的华夏料理。”

“无论你说什么，对于鱼烹饪，我信心十足。”

“如果你觉得岛国料理对鱼这材了解在华夏料理之上，之能说明你本还没有看透中华料理的本质。”

“太快了，我甚至有些怀疑我的睛。”

其价格和鲤鱼也不是一个档次的，就算是野生的鲤鱼也买不到品质上乘红鲷的一条鱼尾。

那些外国评委都傻了。

他将选好的鲤鱼放在了案板上。

随后就是刮鳞。

鲤鱼：我觉得我还可以抢救一。

北村这是冷哼了一声。

“红烧大鲤鱼又叫鱼跃龙门，寓意为人生经过蜕变，一个崭新的阶段。。”

收拾完之后，鲤鱼甚至嘴一张一合的还没有完全阵亡。

大鲤鱼不断扑腾，甩动着红的尾，嘴角的胡须宛如绸缎一般飘。

菜好吃才是王。

此话一烹饪协会的那些人沸腾了。

取里面的脏一气呵成。

他们那里见过这样理鱼的方式。

一把菜刀能抵得上上百刀。

秦昊动作快极了。

鲤鱼上的鳞片宛如刨冰一样飞。

一些华夏人甚至觉得华夏料理是制滥造的菜系。

仅仅凭借一把菜刀，就完成了所有的过程，中间没有一丝的停顿。

这是华夏的刀工。

切！

“法，这一定是华夏的法。”

红鲷在岛国，因为其质鲜，一直被冠以鱼中之王誉。

回看了北村一，秦昊缓缓继续说。

“每一菜都有每一菜的寓意。”

经过前段时间的网络舆论，网上对于中华料理产生了不知多少质疑和误解。

秦昊没有反驳，因为最后还是要用菜肴决低。

开膛破肚。

那些东西是不能当饭菜的。

菜刀一闪而过。

那只大鲤鱼瞬间就老实了，也不再扑腾了。

井上宏再挑选鱼的时候，听到了秦昊这段话。

说完他捞起来一直红鲷。

在灯光的映衬，透着淡淡的金。

要知他们平时理一条鱼，起码要用上五六刀，费十几分钟的时间。

什么寓意，什么历史。

一旁华夏烹饪协会的人，看到这群老外大惊小怪也是心中暗。

“中华料理的不是菜，而是山川五岳的气魄，是梅竹兰的风骨，是酸甜苦辣的人生，是亲人朋友之间温馨，中华料理对材的理解从来不局限于味上。”

秦昊说着用抄网，从鱼缸当中捞一条大鲤鱼。

拿起一把菜刀猛然向鱼拍了去。

算是让这群人见识到了华夏的刀法。

“我的天，我看到了什么，我本什么都没看清。”

“历史悠久并不代表就好吃，反而让我觉你们华夏料理故步自封，已经更不上时代。”

整个过程也就三十秒左右。