“我看难的。”李季想起卢方对白玉堂那副无可奈何又维护的模样，忍不住笑声，“不过也好理解，谁能对那张脸，真的狠心生气呢？”

反正他自己是不到的，不仅不生气，还总想多些好吃的投喂那只挑嘴的小老鼠。

展昭闻言微怔，随即朗声一笑，那笑声清越。

他确实与卢方不熟，方才的判断，也不过是基于江湖传闻。

如今看来，这位卢岛主或许在江湖事上稳重可靠，但在教义弟这方面，怕是力不从心。

次日大清早，天刚蒙蒙亮，李季已经在陷空岛山庄的厨房里忙活开了。

卢家不愧是当地富，厨房宽敞明亮，灶台齐整，各式厨一应俱全，连装调料的瓷罐都描着青，透着讲究。

最让李季震惊的，还不是这排场，而是厨房院里堆得如小山般的螃蟹。

青壳白肚，个个型饱满，螯足壮，在晨光微微反光。

“！！！！！！”

李季倒一凉气，这少说也有几百斤吧？

听事的说，今日还会有源源不断的螃蟹送来，都是庄清晨刚从湖里捕来的。

在后世，这般豪奢地吃蟹，得是多富贵的人家？

他一气，猛地起左右袖，小臂上绷的线条，神灼灼如燃——还能怎么办？

开！

争取今天就让大伙儿尝上鲜掉眉的秃黄油！

“所有人必须洗净手，指甲、手腕褶皱、甚至耳后——统统不许漏！”李季收敛笑容，神严肃地叮嘱，“吃的，卫生很重要。”

“明白！”众人异同声的答应。

厨房里顿时忙碌起来，陷空岛上，少说一半人手涌此，使仆妇利落地刷洗蟹壳，丫鬟们指尖翻飞剔取蟹黄蟹膏。

蒸笼早已架起，火苗着锅底，气腾腾而上。

屉笼垒得老，每一层都码着洗刷得净净的螃蟹，像列阵的士兵。

般的作业迅速展开，一笼蒸熟，立刻被端到案上，数人围坐，熟练地拆壳取黄，将金灿灿的蟹膏蟹黄小心刮备好的大碗中。

剔完的蟹也不浪费，另有人专门拆雪白的蟹，分类放好，等待李季一步安排。

此时，李季正立于中央灶台，手持柄铜勺，专注搅动着一锅翻涌的白猪油。

厚的猪板油在锅中渐渐化，油轻绽，香气渐。

平日里岛上用猪油不多，为此卢家还特意从附近购来大量膘，专为今日之用。

李季额角沁汗，却目不转睛，火候差一分，则油发暗；火候过一分，则脂香尽失。

这秃黄油的灵魂，不在蟹，而在油；不在快，而在守。

就在此时，一修影斜倚门框，白衣胜雪，眉峰微蹙，正是那白玉堂。

他抱着双臂，微扬，神里三分嫌弃、三分好奇、还有四分“本少爷纡尊降贵来看你折腾”的矜持。

“我说，小白，”李季也不抬，手中小勺稳稳搅动，“你回去等着吃就好了，是来这监工的吗？”

“我就看看还不行？”白玉堂没好气地嗤了一声，忽而眯起，“这要是那只臭猫在这，你也这般说话？”

“那不能。”李季果断摇，勺尖一挑，一缕金油跃瓷碗，油光潋滟，“展大哥在的话，不可能看着，他会帮我劈柴控火，会替我试咸淡……”他眨眨，笑意狡黠，“他事，从来不用人吩咐第二遍。”

“……”白玉堂被噎了一，随即梗着脖，“我也能！”

说罢，他真的挽起袖走了过来，可这位养尊优的白五爷哪里过厨房活计？

不是碰倒了装蟹黄的碗，就是差踢翻熬油的锅，得周围仆从手忙脚，叫苦不迭。

这哪里是帮忙，分明是来帮倒忙的。

最后还是闵秀秀实在看不去，一手拎着他后领，一手抄起净帕，不由分说将这位“心监工”推了厨房大门，顺手还给他一碟刚锅的蟹粉小笼，“我的好五弟，你还是外歇着吧，这儿给李小哥便是。”

对上白玉堂那略带委屈的表，闵秀秀忍不住笑，“五弟，你这双手啊，还是更适合拿剑，厨房这活计，你就别掺和了。”

白玉堂一脸无奈，只好悻悻地离开了厨房。

李季在灶台边笑

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