还有蒋平他们早上从湖里现抓来的黄鳝，李季快火猛油，了一响油鳝丝。

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卢方的妻闵秀秀，三十来岁的年纪，看起来保养得宜，笑容温和。

大铁锅里，雪白的猪油渐渐化开，香气四溢。

“尝尝？”李季笑着将一小碟递了过去，这要是换成展昭，直接就上手投喂了，哪里需要保持距离。

这一桌的螃蟹宴，着实丰盛得惊人。

得直不起腰，手里的猪油熬得滋滋作响，金黄的油珠过锅底，散醇厚的香气。

“李公，这蟹拆好了，接来要什么？”一个仆从问。

“小白其实没啥坏心思。”李季不在意的说。

“带两坛哪够，给你带五坛。”白玉堂大手一挥，豪地说，“要不是你，我们哪能尝到这等稀罕滋味，这秃黄油拌饭、拌面，甚至蘸馒都是一绝！”

他将满满一碗澄黄鲜亮的蟹黄蟹膏倒油中，小火慢熬，那金灿灿的油泡咕嘟咕嘟地冒起来，整个厨房都弥漫着郁鲜香。

好在李季是个敦厚的人，否则他们与开封府那边，可就说不清了。

他手法熟练地将蟹黄蟹膏一一挖，放特制的陶罐中，那金黄的蟹膏在光闪耀着诱人的光泽。

蟹汤清而不淡，弹牙；蟹粉汤包薄馅足，轻轻一咬，汤便淌来，让人回味无穷。

一旁闵秀秀早已看得目不转睛，更有人忍不住咽了咽。

“那我就替开封府的老少，谢我们白五爷啦。”李季笑呵呵的拱手说。

另一边，拆蟹的仆从们手脚更快了，竹制的蟹针在蟹壳里灵巧穿梭，雪白的蟹堆成小山，整齐地码放在盘中。

“客气啥，要不是有你，我们也吃不上这么好吃的秃黄油。”白玉堂又舀了一勺，忽然皱了皱眉，“就是这名字叫起来怪怪的。”

“还要谢谢小哥不计较小五的莽撞。”闵秀秀想起来救不好意思，这白玉堂竟然将人给绑回来。

“好吃就多吃，这秃黄油了不老少，我带个两坛回去，其他都是你的。”李季笑眯眯地看着他，手上还在忙着将最后一菜装盘。

“好味。”闵秀秀有些惊喜的说，她向来吃不来这些蟹膏，想不到改变了法，竟然这般的味。

当然了，还要是白玉堂的好看，有传说中的白少侠陪玩陪吃的游山玩，又有何不可呢？

这是他在看过原著和电视剧的况，换个背景，他要是被绑架，怕是早想八百个法跑路了。

“这也太好吃了！”白玉堂夹起一勺金灿灿的秃黄油，抹在刚蒸好的白米饭上，送中，顿时鲜香满溢，蟹膏的丰腴与猪油的泽在尖，他忍不住眯起了睛，发一声满足的喟叹。

不过可不要被她的笑容骗到了，人家在江湖上，也是小名气的存在，她的父亲更是洛神医闵千。

自打白玉堂被“请”厨房后，李季总算能专心致志地熬制秃黄油。

最兴的还得是陷空岛的厨娘，不光学会了这秃黄油的法，同时还跟着李季学那汤包。

“成了！”李季用勺轻轻搅动，见油清亮、蟹膏凝，便撒少许细盐与姜末提味。

昨日她们可是听白五爷说了，这汤包极为鲜，一直没机会亲所见。

“名字不重要，好吃就行。”李季摆摆手，指着满桌的菜肴，“快尝尝别的，凉了风味可就差了。”

李季抬一笑，“接来，咱们要蟹包，还有蟹粉小笼包，保证让你们吃得停不来！”众人闻言，皆是神一振，更加卖力地起活来。

厨房里，李季正忙碌得不可开，蒸笼里的螃蟹香气四溢，引得众人纷纷咽。

油浇在蒜末和鳝丝上的刹那，“滋啦”一声，香气轰然炸开，鳝，酱醇，直把众人香得转向。

蟹炒金黄的包裹着雪白的蟹，每一都充满了郁的香和蟹的鲜，还有的蟹粉豆腐，细腻的豆腐与细腻的蟹粉完合，达到了即化的。

日偏西时，厨房飘那郁的蟹香混着猪油的醇厚气息，随着晚风一阵阵飘散，惹得岛上的汉们频频咽着，一个个伸了脖往厨房的方向张望。

“回这个秃黄油可以拌饭吃，还能拌面，当然要是想吃小笼包了，也是可以加在里面的。”李季解释的说，“法我已经教给府上的厨娘了。”