一排的厨中的一位：“东西呢？”

被问话的正是百福楼的面厨——田宽。

“回老爷，在这。”田宽忙打开锅上一个屉笼盖，从白烟缭绕之中小心翼翼端三个白小碟。

老爷看着小碟中汤包，果然如伙计说的塌塌的。包包的不错，百褶纹十分整齐，如同盛开的一朵。面很薄，随着田宽的动作，包肚也微微晃动，想来里面真的全是汤。

田宽把碟放到桌上，而后看看老爷，又看看朱信。

老爷拿筷轻轻戳了戳汤包，又提起一个，微微晃了晃，： “这要怎么吃？”

他没说问的谁，还未等朱信答话，田宽先抢着话：“是啊老爷，我们几个想了半天也不知是怎么个吃法。瞧汤包肚里都是汤，一戳，不就都漏来了，这到底是吃包还是喝汤？”

老爷看了他一，又旋首问朱信：“那小姑娘走前没一并留什么？”

朱信答：“留了。”说罢，把冯知留的三麦杆递来。

“麦杆？”老爷拿起一在手中转了转，嘿嘿一笑，“这小姑娘果然有趣得很。”

他先那麦杆戳了戳汤包，觉得不妥当，又拿了把剪把麦杆一斜着剪掉一截，如此被修建过的一就变成了锐利的尖角。他端起碟，以尖角对着面，小心地戳去，嘴对着另一端，了一。

才浅浅了一，老爷立即就捂着嘴，挥着手打发人去倒凉。

朱信等人看老爷的吃法实在新奇，地望着老爷，等他发表评论。

老爷喝了凉，瞪了一，“看什么？你，你！”他了朱信和田宽，“想知味不会去尝一尝？真是！在个小姑娘面前把百福楼的脸丢尽了！”

朱信和田宽也依葫芦画瓢，把麦杆一斜剪一刀，刺汤包中了一。完竟也跟老爷一样捂着嘴倒了杯凉咕噜咕噜喝。

其他人面面相觑，几个厨你看看我我看看你，心里好奇得很，也不顾是不是得了老板和掌柜的准，也不顾脏了，争先恐后地也跟着了几，完无不是同一模样。

“这馅……不，这汤好！”

“可不是么！明明拿来好一会了，我瞧面这么薄还以为里也该冷来了。”

“这是怎么回事？”

厨就好研究菜，纷纷你一言我一语地讨论起来，他们挑开一个包的面，里的汤一就来。

“原来如此，这汤中有油。”

“是了！方才蒸的透熟，油层盖着，虽然外面的面凉了，里却还存着度。”

“咦？这汤都完了，怎的里没馅？”

“怎么没馅，你没看汤里还有末丁么。”

“那也忒少了些吧……”

田宽恼火地看着这几人把原属于自己的那份汤包也扒了个净。这几个家伙！不敢动掌柜的更不敢动老爷的，就统统拿他的那份手！可恶，可恶！

见连包都要被扒没了，田宽赶忙一把争抢过来，把碟护在怀里，

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