大宋的俗是一日三餐，以朝为心（心即饥），午膳和晚才是正餐。因赵构有饕餮之好，中一应用度虽多节俭，但在御膳上却未作减省，因此虽不是正式宴，这御赐午膳也极丰盛。

那是矩州城的一晚，她选了一家貎似有档次的酒家去，还没菜，小二已麻溜端四五碟鲜果果饯奉上，她在这时空突然见到熟悉的荔枝果顿生两分亲切，因希文吃这个。她想尝尝味是否和妹妹喜的一样，筷刚伸却见小二瞪看着她，神颇为古怪。卫希颜赶刹住手，佯作指这果成，挑了几病，不着痕迹的旁敲侧击，终于清楚原来这几碟是拿来“看”不是拿来“吃”的——客人满意就菜，若不满意自可离席径去，无人责。卫希颜当时心想：所谓“看碟菜”，原来这才是起源。

殿膳席已设好。圣驾临殿后，群臣又一番打躬作礼后方落座。

叶梦得禀，今岁之初，朝廷因兵改耗资大，单支裁撤兵员的安置钱和安置粮就数目

后又依序殿。

其后才是正菜，称为“酒”。因朝臣用膳后还要议政，酒类自然不上，菜共上了四，计十二：烧羊、肚羹、荔枝白腰、羊托胎羹、双火膀、三脆羹、铺羊粉饭……这一顿膳用来，朝臣们赶慢赶也了个把时辰。

胡安国听到这已有几分醒味，拢眉暗不妙，宋之意底却浮起笑意。

皇城钟鼔楼的紫铜钟悠悠敲响，连贯十五声，这意味着除御史台和逢灾又临年底一派忙的外，省府各官署都将于此时落班，仅剩留值人员。

“启禀陛，我朝至去岁底，左藏库（国库）共收现钱纸币计六百六十三万七千四百三十八缗，银一万四千九百二十五两，绸三千七百八十六匹……”

“臣在！”叶梦得闻声列，从官袖中掏早就准备好的帐册。

每宴桌已先摆了八九盘碟，绣饤鲜果垒、果叉袋儿、木香丁香缕金香盒、雕煎……这类都是看盘，叫“看见”——以形香来引发，只能看不能吃，若挑箸挟了这菜，便闹了笑话。

叶梦得一一禀报绸绢丝锦绫罗等各项收，又报去岁各项支，年终留余多少；接着一笔笔说今年到孟冬尾，朝廷共收税赋多少万缗，绸绢丝锦绫罗又各多少匹两，粮多少石……又列今年各项开支……

膳罢漱净手，众朝臣又起恭送皇帝殿，再殿至西阁用茶，稍作休息并消。待众官再度列班垂拱殿时，已是午申时四刻（三）。

卫希颜当年初靠山村时就差栽在这“看见”上——

赵构升座也不作虚言，目光直扫侍郎，“叶卿？”

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却说垂拱殿上的御膳看盘自是比民间酒家要丰富得多，泽鲜丽、清香袭人，单看一便让人指大动……不一会，便有十几名侍西侧东侧，穿行如般，轻巧没半分杂，撤去看盘上了六脯腊和时鲜小果（宋人习惯餐前吃果），这些都是正菜前的小，用来给朝官们打底。

钟声刚落寂，殿即钲鸣三声，一殿肃静。