这之前她虽然知他拥有这样的能力，他却很少表现来，他不想表现来仿佛已经将那一项能力封印起来了似的，她自然也不好要求他表现来，没想到他竟然在地区选赛上把他的这项能力解封了，也不知他到底想通了什么。

选择材时万国安拿到了优先权，品菜评分时到苏妙的菜在前。

遮伞的圆桌前坐了八个人，分别是苏州的吴知州，木生意的何员外、山城菜泰斗亦是酒楼会成员的夏、开包铺的李掌柜、白茅书院教书的孙举人、开豆腐坊的陈夫人、在苏州第一楼百楼后厨工作的江妈妈、掮客生意的葛员外，这些人或是餐饮生意或是非常挑剔，虽然各行各业的都有，但他们有一个共同特，那就是他们喜。在品菜上都非常有心得。

八只雪白的瓷碟盛放着八个蒜蓉丝瓜鲜虾盅被伙计放在八个评委面前，翠绿的丝瓜呈盅形，笔直地立在白瓷方碟里，鲜亮滴，端的开还用薄刀致地雕刻一圈纹。脆清香的丝瓜盅是红白相间鲜多的虾球，的虾立在丝瓜盅，一小节红得喜庆的虾尾。与丝瓜的翠绿形成鲜明的对比。周围是一圈洁白的蒜蓉。蒜的辛辣与红椒的辣味混合在一起，散一诱人胃大开的香气，那香气虽烈却不刺人。甘冽，厚重均匀。丝瓜脆，鲜虾甘，蒜蓉辛烈。红椒香麻，被通透的细粉一衬。既有彩风景画般艳丽剔透的典雅之，清香辛辣与虾特有的甘醇鲜灵缠在一起又会让人不由得联想到林间河畔临风垂钓的野趣，虚虚实实，叉变幻。未及意识到时便已被地引。

“这蒜蓉的量用的刚刚好。”吴知州夹着半个丝瓜盅闭着睛嚼了一会儿，“辣味虽然冲鼻，但不会让人腻烦。我刚看时还觉得大清早就吃蒜太冲，没想到这蒜味和辣椒的味刚刚好。这辣味一来反倒是让人有胃了。”

“火候和蒸的时间也刚刚好，再蒸一会儿这丝瓜就没这么脆这么绿了。民妇也觉得这个味儿正合适，蒜的味儿已经到丝瓜里去了，这丝瓜吃起来才不寡淡。”江妈妈在百楼后厨已经工作了二十年，虽然百楼不是酒楼，百楼的菜与大酒楼比却毫不逊，和其他女一样，她对于清淡的蔬菜很是喜，丝瓜脆却不失甘冽的让她很满意。

“丝瓜的翠绿上虾的红白，不知为何，看见这彩，草民总会想起幼时住在城外山脚的林里，翠绿翠绿的树木，不远就是一条小河，那河里有许多虾，那时候钓上来的虾蒸过之后也像这虾一样红红白白的。”孙举人略带一丝怀念，笑说。

“本官和孙先生一样以前家住在城外，本官小时候也像孙先生在河边钓虾，那时候是野趣现在想想倒算是一件雅趣呢！”吴知州笑了起来。

孙举人跟着笑起来。

夏将用作菜的粉丝吃完，抹抹嘴，笑：

“这菜不错，没什么复杂的，搭的却巧妙。味儿也不错，这个时节这个时辰这样一盘亮亮堂堂看着清淡吃了却能把胃冲起来的菜，小姑娘倒是费了些脑。”

陈夫人附和地，笑说：“的确，光灿烂的时节清清的早晨有这一看着亮吃着快的菜提神，姑娘家的心思就是巧妙。”

与这一蒜蓉丝瓜鲜虾盅相比，

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