并在八年后功成退，还带回来许多造福百姓的作，不愧为巾帼英雄。”李师爷叹。

“她兄黑羽将军为国战死沙场，那也是一位真汉！”吴知州惋惜地叹了气。赞。

众人闻言，附和地了。

站在赛台上的相思绿见台的评审对她的辣油杂并不怎么上心，吃了一之后竟然聊天的聊天喝的喝。她却不知原因究竟在哪里，攥了帕差咬碎了牙。她就是想破了脑袋也猜不到评审们之所以注意力不集中是因为菜肴太辣导致思绪涣散，因为以她的味去看，她的辣油杂一都不辣，味刚刚好。

红彤彤闪烁着耀光泽的辣油杂在评审们还在脑袋发麻时被撤了去，接着，另一侧的伙计上前来。将一盘咸辣鲜香的片放在桌上，朗声报菜：

“这一是红油蒜泥白。”

评审们此时的动作奇的一致，都是在握着茶杯喝茶。说实话。胃刚刚经历过相思绿的辣油杂所带来的浩劫，大分评审现在都没什么胃。岳梁国对资历很注重，所以这一群评审基本上都是四十岁往上，年轻人很少。虽然这些人经验丰富阅历厚。胃却没办法和年轻人相比。许多人的胃因为刚才的辛辣刺激直到现在还在隐隐作痛，大概是心里产生了影，这会看见同样辣油红亮的菜肴，发痛的胃本能地产生抵，越发没了胃。

赛台上的回味皱了皱眉，轻声说：“你的菜在她之后才上不太妙。”

苏妙看了他一，大大的杏眸又在评审席上扫了一圈，弯起眉。嫣然一笑：

“不要的，他们会喜的。”

她说的自信而笃定。没有半动摇的语气让回味差想都不想就相信了，不由得向信心满满的她看了一，她上那让人无需理由就愿意去信服的力仔细想想其实也是一可怕。

试菜是评审的工作，不喜不喜味不材不吃，试菜是必须的。

十二个评审放茶杯，了不少茶胃里并不舒服，还有撑得慌。众人陆陆续续拿起筷夹了一片沾着蒜泥与红油被青脆的黄瓜片卷起来的白，红油里还泛着气，一由鲜酱油、辣椒油、大蒜油组成的香味直扑鼻端，激烈劲，使人大振。

红油蒜泥白，选用纹均匀的上好五，经煮、断生、切片、卷片、凉拌而成，香辣鲜，蒜味厚，而不腻，脆。选料考究，火候准，刀工绝妙，佐料适宜。片匀薄大张、多，瓜片脆、清心清胃，沾着香辛辣的蒜泥红油酱送中，无论吃多少都不会觉得油腻，反而香绵得令人恨不得把一起吞去。

最引人注目的是这菜的刀工，以手工切片，片薄而均匀，瘦适宜，由此可见用刀之人的手艺娴熟自然，功底厚。

“善片者，能以小刀割如掌如纸之大片，兼瘦而有之。”夏夹起一片泛着油光的片，对着光仔细看了看，捋着胡，赞叹，“小小年纪，基本功却扎实，能用手切这么薄的片，小姑娘了不得！”

更重要的是，比起之前刺激超的辣油杂，这一红油蒜泥白的味十分柔和，不是不辣不是不麻，相反麻辣鲜香一样不少，但却都恰如

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