好，现场在沉寂了三秒之后，夏盯着面前的青瓷汤盅，瓮声瓮气地说了句：

“严老，你好好看看，那不是儿！”

严老先生还是没反应过来，生气地说：“什么不是儿，这不是儿是什么，我又不瞎，这么大一朵儿我还能看错不成，这分明是……”

他絮絮叨叨的话并没有说完，他看着漂浮在汤盅里被一翠绿的小油菜衬着的朵，呆了一会儿，忽然拿起勺在汤里的朵上了，接着失声惊叫：

“夫啊，这是豆腐！这居然是豆腐！”

豆腐，以湛的刀工将细易碎的豆腐雕刻成的形状，以香醇的上蒸笼蒸一刻钟。

菜只有一焯过的小青菜和几粒被装饰成的枸杞，从法上看，这菜比文思豆腐更加简单，然而从刀工上来说，佟染湛的刀工在这朵用豆腐雕刻成的面前本不够看，完全被压去一个档次。

也不知是因为知佟染要文思豆腐，所以苏妙在这一局选择了秀刀工，还是前两的乡土气息她已经玩够了，这一次偏偏来了一次压轴的白雪。

豆腐，片而切，取洁白的豆腐，切成方形之后，在留一小块，一刀一刀地片，之后再翻过来，屏住呼，一刀一刀，一气切成三十六刀，从豆腐块到变成一团细丝只需要一分钟，中间没有一断裂。

接着，将一团豆腐丝放清中，用筷轻轻挑开，豆腐丝缓缓铺散开来，宛如在中绽放的白一般，洁白如玉，丝垂丝缕，风别致，清逸脱俗。

以鲜醇的，并非汤，是汤的缩，取的是汤最最华的分，正因为如此，由烹制来的豆腐才更加厚诱人。(。)

☆、第二百九七章 鼓励

评审席上的动让佟染吃惊，他的面凝肃来，一言不发地盯着评审桌上栩栩如生的豆腐。

这一豆腐和他的文思豆腐相比，二者其实差不了太多，两菜放在一起，即使是外行人也能看来一共拼的就是两样：刀工和汤。

汤的烹调平两人不相上，能决胜负的也就是在这刀工上，佟染的刀工未必比苏妙差，如果让他去豆腐，他也不是不能来，然而这是一场比赛，在比赛中选题这一项占据着极其重要的地位，即使佟染并非不来豆腐，但他选择了文思豆腐，而苏妙选择的豆腐无论是谁看来，那刀工都要更胜一筹。

显而易见的，这一局苏妙占了上风。

佟染已经预知了这样的结果，顿了顿，似笑非笑地勾起角。

秦安决赛第一第三场赛，结果并不算乎意料，苏妙以两分之差险胜佟染，第一在经过两场赛的平局之后，僵持的局面终于被打破，苏妙以微弱的优势占据上风，总分两平一胜，苏妙赢得了第一比赛的胜利，赛况于暂时领先状态。

“这一次真要说恭喜了，恭喜苏姑娘暂时领先！”台之后，佟染一没有比赛失利的懊恼，反而笑上前，唱作俱佳地恭喜了句。

苏妙看了他一，她并没有什么好兴的，事实上她心里清楚的很，最后一局她之所以胜利是因为她赢在了选题上，而在以实力定输赢的比赛中，凭借着选题更胜一筹取得胜利。这本就是投

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