切成小块，隔加至化成态。将面粉、盐、酵母放面盆里，倒化的黄油、混合和细砂糖，搅拌均匀之后，成光的面团。此时放沥分的香葱碎，待香葱碎充分混面团中之后，在面团上盖上净的棉布，让面团在光松弛两刻钟。

在案板上撒少许面粉防止粘连，将松弛好的面团擀成两毫米厚的圆面片，用细的刀将面片切割成等份的方形，在面片上刷一层薄薄的荤油，用刀尖在面片上一些透气的小孔，将面片静置发酵半刻钟左右，依次放刷好清油的铁盘里，将铁盘放烤炉，用上火烤至半刻钟左右，一盘香酥脆的梳打饼就成了。

没错，这便是苏妙最擅的，虽然因为材和地域的限制极少施展，但却是她最为擅也是她前世主攻的科目。就是在昨天，就是在石湖上，就是在听说了那船夫的母亲将黔州的酸汤带苏州的故事之后，在船夫和她说酸汤刚苏州时亦是从无人问津到被尝试着接受再到风靡一时的转变过程之后，她忽然意识到，她将就岳梁国的饮文化已经太久了，久到她已经忘记了自己曾经拥有过很多东西，久到已经让她开始意识地去压抑自己从前学过的那些知识，久到她开始习惯地去眠自己岳梁国的饮文化是接受不了她那些过于现代化的东西的，于是在施展着自己学成的传统饮技法的同时，她也渐渐地忘却了曾经的自己，她开始被同化，她开始本土化，她开始放弃自己原来所拥有的，她开始将曾经拥有的那些当成是没用的摆设丢弃在心的角落里。

她的心一直都在担心岳梁国的饮文化与她所修习和持的饮文化相冲突，因为会冲突，所以就不会受迎，尤其是在尝试过几次虽然不算失败但也不算是成功的小实验之后，本土文化对她的排斥让她不敢再去尝试，或许从那时候开始，她就变得停滞不前了。

因为人们不会接受，所以不再去。因为人们喜本土。所以她开始学着本土化。因为学会了本土化，所以她在不知不觉间放弃了自己原有的。因为抛弃了自己原来已经走得很辉煌的路，一扎了充满荆棘的未知路里，她着曾经辉煌的光环，着走在一条本应该作为菜鸟修行却故意装成是大师的装路上，放弃了过去，却没学明白未来。所以她才变成了停滞不前。

也或许是独自一人而来的她太孤单了。为了让自己尽快到这个世界，所以她意识放弃了那些新奇的、不易被人接受的东西，转而去学习、去为那些本土化的东西而努力。这一切只是因为她想快些变成和周围的人一样的人，她不再是孤单的自己，她和大家是一样的，就像是一个土生土的岳梁国人。她和别人没有分别，她就是她。一个生在庆元盛世里赚钱养家貌如开心潇洒的苏妙。

或许就是这样的想法太过烈了，所以她才忘记了作为厨师的意义，那就是把自己觉得味人们却觉得陌生并排斥的新奇变成传遍大街小巷风靡大江南北的一个时代符号，在史上留墨重彩的一笔。

回味惊诧地看着她将所有的香料和弃之不用。只留一碗清汤，觉得很不可思议，开问：

“你连都不留吗？”这炖得极鲜烂。放在汤盅里绝对会被加分，然而她却毫不珍惜地全丢弃了

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