泰国的虾大，更多一些，但有个缺,就是不容易味,因此,泰国饭店吃到的虾不一定有国的味好，穆冉在菜的时候特别注意这一。

趁蒸大龙虾的空隙里，穆冉又打算冬功汤。

因为龙虾了蒜蓉,她打算把虾成椒盐味。

舒心洗好了虾和螃蟹，穆冉便洗好手，开始椒盐虾和咖喱蟹。

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穆冉拿到的这个虾特别大，有她的手腕到手肘那么。

虽然虾卖的很贵,但事实上虾只是海中一普通的虾,近年来因为国海洋污染严重，我国很多地方的近海无法捕捞到这可的虾,需要到海去捕捞，因此成本增加,使得虾的价格飙。

“好。”舒心连忙去理小虾，她已经被穆冉菜的手法给镇住了，就刚才穆冉拿到把手臂的大龙虾刷刷劈成两半的架势，她很怕自己不好，会被手起刀落。

泰国当地蒜蓉龙虾比较多，因此穆冉把蒜蓉、蚝油、白糖、料酒调和在一起，浇在切开的虾上，调料的量要多，保证能把虾给完全覆盖了，就像是给大虾盖了层厚厚的蒜蓉被。

顾名思义，这汤里一定会有虾。

接着，只要把龙虾放在锅里蒸10分钟左右就可以了。

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穆冉笑了笑，继续菜。

穆冉让舒心洗好材，她在锅中放橄榄油，等油烧以后，穆冉把虾球放锅中炒至虾球变成粉，之后加锅，再把香茅、红椒、青柠片、薄荷以及香叶放中煮沸，开后再放草菇，转成慢火，这时候，冬功汤已经初步成形，之后，穆冉再把鱼放锅中调味，有了鱼的加，这一锅冬功汤的味才正宗完。

冬功汤是泰国特汤品，在泰语中“冬”是酸辣的意思，“功”则有虾的意思，也就是说，冬功汤就是泰国的酸辣虾汤，因为泰国天气炎，酸辣的味可以让人更开胃，并且通舒畅。

这会，穆冉开始虾和咖喱蟹。

“舒心，帮我把虾剥成虾球。”

然煮的时间没有国多，但因为海鲜材好，因此来的海鲜粥应该更好吃。

穆冉又把大虾尾劈成两半，她共买了两只大虾，也就是四个半边，再把虾线给挑了来。

其实冬功汤并不难，只是其中有一些调料是泰国独有的，因此国很多饭店来的并不正宗。

很多人喜把冬功汤放冰箱冷冻，而穆冉担心孩不能吃冷，便直接把汤盛来凉着。

就这样，穆冉把汤盛了来。

法跟穆冉之前椒盐大虾的法差不多,先把虾放在油锅中炸,因为虾比较大，要炸许久,壳才能酥脆,炸好的虾外壳偏偏，由青灰透明状变成了浅粉，虾跟椒盐是绝，这虾因为自的构造特，成别的味并不好，想着，穆冉再次在锅中放油

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第088章 泳池

“天哪！闻起来好香！”一酸辣味扑鼻而来，舒心意识咽了。