阿俏这时候立在祖父后，听见老爷这么说，登时冲父母一笑。而阮茂学夫妇两个脸上就都有儿挂不住，彼此对望一。

“茂学，”阮正源咳了几声开，“我已经决定了。你去联系一晚报上写杜家那篇文章的记者，就说，我们阮家，愿意接受杜家的挑战。”

这句话，阮茂学惊讶不已，宁淑则又惊又喜，喜一旦浮上眉梢，转又为女儿担忧起来。

只有阿俏一个非常平静。她一早料到阮正源会这样的决定今晚她的一整席面，菜式比寻常时候的“阮家菜”要简单些，可是阿俏却知，她的功底在那里，老爷铁定一一都吃来了。

阿俏想，自己其实故意藏拙，还留了好几手没，只不晓得老爷是不是连她藏拙这事儿都看来了。

“老爷，若是要比试，能否拖上两三个月，这样阿俏也好多准备准备。”宁淑开与阮正源商量。

“不，阿俏的手艺，足够代表阮家，面和杜家一较了。”阮正源很肯定地说，“将比试的日定在半个月后，这十五天，双方各自准备材料。”

像阮杜两家这样的“翰林菜”之争，级材非常非常重要，十五天的时间，也不过刚刚好够用而已。

“爹，他们提的条件，我们都一一答应么？”阮茂学对阿俏的能耐将信将疑，实在有儿不放心，心想，只能在比试条件上文章了。

听见儿这样问，阮正源气定神闲地闭上了，凝神静坐，仿佛在回忆“阮家菜”创始以来的波折。

突然，这位阮家最要的人睁开了，中光毕现，嘱咐阮茂学：“比试的方法、地、甚至评审，一切都可以由杜家定，但是一定评审时一定要‘盲品’。”

盲品，是指两家各自备菜，呈上时却并不透哪一件菜肴是杜家的，哪一件是阮家的。“盲品”算是界比较公正的评判方式之一，也证明阮正源对阿俏的厨艺有绝对的信心。

阮茂学在报界的人脉很广，第二天，晚报上已经刊登了阮家应战的消息，而比试的细节则会在接来的几天中陆陆续续地敲定。只不过阮茂学得了祖父嘱咐，没有向外界任何人透，说他阮家应战的人是那个还未满十六岁的三小。

阿俏一面要应战，一面要帮着打这几天阮家晚上的席面，忙得脚打后脑勺。多亏这时学校开始放暑假了，阿俏不用再惦记着上课的事儿，能够全心地投阮家的大厨房。

师傅升荣的伤经过医院的治疗，左臂上打着厚厚的石膏，右臂虽然已经接上了脱臼，但还不能使力，但是住院倒是不必再住了，医生吩咐，可以回家休养。

升荣满脸羞带愧地过来阮家，带着伤向老爷磕，谢过阮家不计前嫌，手救助。阮老爷没说什么，只挥挥手，叫升荣去阮家大厨房看看阿俏，指指。

升荣当然无异议，只是他听说阮家将由三小面迎战杜家，心里有些不以为意，认为阮家胜算恐怕不大。他听说这两天因为他受伤的关系，阮家可是连菜单都换了。

然而一阮家的大厨房，他却见到周围一副忙忙碌碌的景象：平日里略显凌的大厨房，早已被收拾得净净；二厨和几个帮佣各司其职，张而有序地在厨房里忙碌着。阿俏则弯着腰

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