豆腐切完，阿俏轻轻地舒一气，右手挥刀，将切的豆腐丝轻轻拢起，随即往她面前那盆清里一放，左手提了一双筷，在里一拨，登时无数洁白如雪的豆腐细丝在里载沉载浮，细看去，丝丝分明，没有一是与其它粘连在一因而沉底的。

完这些，阿俏什么都不说，只放手的刀，往后退了一步，向众人躬行了一礼，接着抬起，傲然直视青山，那神仿佛在说：难我还没有资格，向你讨教刀功吗？

青山的脸十分难看，其余洋人则如在梦中：他们从来没见过这样神奇的技巧，偏生又是在阿俏这样一位年轻漂亮的姑娘手中使来，似乎更加神奇。

锦江饭店的大厅里，生生静了一分钟上，才有人开始鼓掌喝彩，一时间众人都省过来，厅中便掌声雷动。

甚至青山夫人也激动不已，在青山旁也跟着一起鼓掌，被青山恶狠狠地瞪了一，上讪讪地收了手，随即往后退了两步，躬似乎在歉。

接来，就看青山的了。

说，若是两人在正常的擂台挑战过程中，阿俏了这么一手，青山模仿不来，那阿俏已经赢了。

可是今儿个偏偏是青山题。

只见他慢条斯理地取一只木匣，将里面一柄细细的薄刃刀取了来。

随即他慢慢开，通译则在一旁帮他传译。

只听他说：“这位小切豆腐的技巧，也还真是算的过去……”

众人：切！岂止“算的过去”！

青山续：“……只可惜，我今天要剖的，是鲷鱼刺。”

众人都不明白，这有什么好可惜的？

只听青山冲旁边拍拍双手，有侍应生推上一座推车，上面赫然摆放着几条刚刚的新鲜鲷鱼，鲷鱼旁边，为了保鲜，还放着不少冰块，将鲷鱼保持在室温以，接近零度的环境中。

这时青山陡然提了音调：“女人，天生就是不适合厨师！”

阿俏的脸登时一板，她的神甚至往青山夫人那里转了转，似是想不通，这脑有坑的男人，怎么就有女人肯嫁给他的。

“嘿嘿，”青山笑了起来，笑声极其难听，有如金属相撞，“这可不是我说的，是有人研究来的。”

“就拿这剖刺的事来说吧，女人手上的温度，比男人要上两三度，握住鱼刀，势必比男人的手更加影响鱼的质。”

说到这里，青山已经取了一磨刀石，将他手里那条窄窄的薄刃刀在磨刀石上慢慢磨着。

“厨师，是一件追求极致的事，温这两三度，就意味着女人天生不适合从事这一行。这不是谁的错，这是造的决定。”

“所以，这位小，说到这个地步，你还要持与我比试剖鲷鱼刺么？”

阿俏望望青山，心里也气愤不已——

她觉得每个人的质各有不同，这是哪里来的狗研究，竟得这样的结论。再者，岂有因为这个缘故，就将一船人打死，将天一半的人都排除在这一行业的门槛之外。

难怪青山夫人说过，在她们那里，很少有女主厨的，女人们只能在家里默默无闻地辛苦付。即便是有天赋的女孩也被劝告，不要轻易沾上这一行。

阿俏用力抿了，气得不轻。

她想，青山这人真的

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