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分卷阅读99(1/2)

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,就将碗筷给递了回去。

柳眉却不接——就算解小川不嫌弃她用过的东西,她也是会嫌弃解小川的。

解小川见她不接, 手臂在空中僵了两秒,当即自行转过去,将碗筷搁在灶台一旁。

两人各自转开,从此再无

柳眉暗搓搓地想:幸亏这时大家的菜品已经都得差不多了,否则对方尝到了自己这边的味,想方设法在味上克制自己可怎么是好。

可她偷再去看解小川的反应,却见对方聚会神,只顾着自己那的盛盘摆盘,好像刚才尝到的那个灰条菜蒸饺,对他全无任何影响。

——这难是,觉得胜券在握了?

柳眉赶收摄心神,也赶将自己这好的菜品一一收拾装盘。

除了这灰条菜蒸饺以外,她的其它几样菜式,也颇为

那刘姥姥捎来的南瓜,也叫倭瓜的,被柳眉从上剖开,将里面的南瓜南瓜瓤掏,外的南瓜稍许蒸,当,盛着一份三鲜豆腐南瓜炖,只用开洋、咸、鲜蘑三样,与豆腐与南瓜放在一起炖,直到豆腐与南瓜的鲜味被吊来,最后只取豆腐与南瓜两样,盛在南瓜盅里。

菜式其实很简单,可是胜在盛别致,豆腐与南瓜瓤混在一起,彩鲜艳,极为好看。

另外两,也有意思。

一个是茄儿,柳眉拿到的茄儿都是大块儿。索她就用温将茄儿泡开,然后照油焖笋的法,了一油焖茄。所用的油,正是将她早先留来的那一小份五,急火煸炒,炒的油。最后焖茄儿的时候,柳眉又加了些冰糖去,成品来的时候,盘中红亮红亮,分不清是还是茄,颇有些后世本帮菜油赤酱的样

而那葫芦条儿,也即是镟成条儿的西葫芦,则被柳眉用,切成寸许的段,与蛏一起爆炒。葫芦条儿适中,嚼起来微有韧,而蛏则自带一海产的咸鲜味。锅的时候,这葫芦条儿炒蛏的香味令柳眉自己都忍不住指大动。

柳眉自己看看,觉得信心满满:这些菜式,在味上,一定不输与人。

可再偷看旁边解小川的,柳眉也忍不住惊心。

那灰条菜,解小川的理方法和柳眉一样,都是用温将菜泡过,去除霉味儿。然后解小川便将原本已经很薄的灰条菜再剖开,令其成为薄如蝉翼的一片。接着,解小川将这灰条菜片儿,与同样削到蝉翼一般的扁尖和火一层一层地叠起来,然后浸在里,用小火慢慢地煨。

相比起解小川,柳眉的灰条菜蒸饺到底有一个好:就是她将灰条菜剁了馅儿,将那看上去灰扑扑的材料一气儿都裹在了馅心儿里。

而解小川的法,却是将灰条菜片削到薄至半透明,再叠在扁尖与火之间,然后扣在之中。如此一来,灰条菜虽然依旧是灰扑扑的其貌不扬,可在红的火与金的扁尖之间一过度,立时便不打了不难看了。

至于茄儿,解小川果然是拿了是七八只它,炸茄丁用的是油,煨时用的是

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