得的这个分数和名次，还不足以保证可以决赛的前八名。

因为初赛还有第二环节的比赛，那就是炒一个自己的拿手菜。

拿手菜可以是素的也可以是荤的。

至于材，小堂里也不少。

北方地区，夏季是菜的季节，类比较多，所以给大家提供了很多的选择。这些菜无论是用来炒素菜还是着炒荤菜都行。

丁小甜去看了看那些菜，很快心里有了主意，知炒什么了。

那就是鱼香丝，这菜可以说是她家乡九零年代之后典型的行的一菜，而且当时西城还没有这菜。如果她这菜来，她相信一定得的分数不会低。鱼香丝这菜可以说是兼顾了北方人和南方人的味，微酸微甜微咸微鲜，很讨大众的喜。

鱼香丝的料也很普通，里脊、木耳、莴苣、姜葱蒜、酱油、料酒。

她先把木耳用温泡发切成丝，莴苣去切成丝，姜葱蒜切了。

里脊切成丝，加淀粉抓一。

另外准备一个小碗，在里面加糖醋酱油料酒淀粉等，混合成一碗儿。这一碗儿是鱼香丝最关键的所在。

锅里放油，温油放里脊丝一捞起来，接着把姜葱蒜放到油里面爆香，加木耳丝和莴苣丝快炒，断生之后，再加玉香丝，最后把那一碗调好的儿放去翻炒均匀。

铲起来装盘，这一盘鲜亮微酸微甜咸香的鱼香丝就好了。

周围炒菜的军嫂们看到丁小甜这样一盘菜来也是好奇，纷纷问她这菜是什么。

丁小甜说：“鱼香丝。”

听了她说菜名，大家有提问了：“鱼香？可我们也没看见这菜里面有鱼啊？”

丁小甜就说：“这菜要趁吃，等我端去给三位评审吃了，再回答你们的问题好吗？”

说完，她端起这盘鱼香丝从小堂的厨房里面去，放到了三位团的人跟前。

她让她们先趁尝了菜再说。

戚大等人纷纷拿起筷，夹菜吃起来。

三人吃完一筷之后，睛一亮，拿着筷继续夹菜吃。

一盘鱼香丝，就这样被她们你一筷我一筷给吃光了。

吃光了之后，三个人一起说的话是：“太好吃了！”

然后三人给这菜的分数都是十分。

这是比赛行到快结束时，最的一个分数。

在丁小甜之后，仅仅还有五名军嫂没有行比赛了。

然而可以肯定的是，丁小甜在第二环节拿到的这个分数，再加上第一个环节得到的二十四分，一共五十四分足以让丁小甜决赛前八名了。

得到了这个分数的丁小甜也知自己初步成功了，她离那张自行车票又了一步。

曹喜凤全程围观三位评审吃掉丁小甜的鱼香丝，猛吞。

刚才在厨房里她看见丁小甜铲起这盘鱼香丝时，闻到了酸甜鲜香的味，当时就被引住了，很想尝一尝这菜的味。只可惜，丁小甜要把这盘菜端去让三位评审先吃。

于是她就从厨房里跟来了，她想，评审们吃了一筷菜之后，还能剩不少，等她们评分结束之后，自己再尝一尝吧。谁知，评审们居然把一盘鱼香丝全吃完了。

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